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Banzaï Noodle saveur poulet - Lustucru

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Banzaï Noodle saveur poulet - Lustucru

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Code-barres: 3038359004827 (EAN / EAN-13)

Marques : Lustucru

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients

    Noodles 88% (farine de BLÉ huile de palme, amidon transformé, sel, poudre à lever : E 500-E 501 sel, amidon, exhausteurs de goût : E 621 -E 635, lactose (LAIT), sucre, extrait de levure, arômes (BLÉ, ŒUF, LAIT), légumes (carottes, CELERI, poireau), gras de poulet, persil, colorants : E 150c-E 160c-E 100, poivre, sauce soja (jus fermenté de graines de SOJA et grains de BLÉ, maltodextrine, sel), préparation déshydratée de viande de poulet 0.1% (viande de poulet/ sel), correcteur d'acidité : E 330, antioxydant : E 320.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E320 - Butylhydroxyanisol

    Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose, Œuf, Lait, Graisse de poule, Viande de poulet

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Graisse de poule, Viande de poulet

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    : Noodles 88%, farine de BLÉ huile de palme, amidon transformé, sel, poudre à lever (e500), e501 sel, amidon, exhausteurs de goût (e621), e635, lactose, sucre, extrait de levure, arômes (BLÉ, ŒUF, LAIT), légumes (carottes, CELERI, poireau), gras de poulet, persil, colorants (e150c), e160c, e100, poivre, sauce soja (jus fermenté de graines de SOJA et grains de BLÉ, maltodextrine, sel), préparation déshydratée de viande de poulet 0.1% (viande de poulet, sel), correcteur d'acidité (e330), antioxydant (e320)
    1. Noodles -> fr:noodles - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88
    2. farine de BLÉ huile de palme -> fr:farine-de-ble-huile-de-palme - percent_min: 0.521739130434783 - percent_max: 10
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    7. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.29565217391304
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    10. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.43478260869565
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.27536231884058
    12. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.14782608695652
    13. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.04347826086957
      1. BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04347826086957
      2. ŒUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.521739130434783
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    14. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.873188405797107
      1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.873188405797107
      2. CELERI -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.521739130434783
      3. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.347826086956522
    15. gras de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.873188405797107
    16. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.734161490683235
    17. colorants -> en:colour - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.734161490683235
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.734161490683235
    18. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.629891304347831
    19. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.629891304347831
    20. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.629891304347831
    21. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.514645308924491
      1. jus fermenté de graines de SOJA et grains de BLÉ -> fr:jus-fermente-de-graines-de-soja-et-grains-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 0.514645308924491
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.318840579710145
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21256038647343
    22. préparation déshydratée de viande de poulet -> fr:preparation-deshydratee-de-viande-de-poulet - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    23. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    24. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 879 kj
    (449 kcal)
    Matières grasses 18,8 g
    Acides gras saturés 9 g
    Glucides 58,6 g
    Sucres 3,6 g
    Fibres alimentaires 5,8 g
    Protéines 8,5 g
    Sel 4,58 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,002 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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