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Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Protéine de lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : INGREDIENTS DE LA SOUPE DÉSHYDRATÉE (petits pois 24%), croûtons 23% (farine de blé, huile de palme, riz, sel, levure, antioxydant (extrait de romarin)), fécule de pomme de terre, huile de palme, pomme de terre, arômes dont arôme de fumée (), sel, sirop de glucose, jambon 1.7% (porc, sel, dextrose, antioxydants (ascorbate de sodium, extrait de romarin), sirop de glucose, gélifiant e407, arôme de fumée, conservateur (e250)), oignon, chlorure de potassium, poireau, épinard, céleri, curcuma, protéines de lait, émulsifiant 822, antioxydants 830

  1. INGREDIENTS DE LA SOUPE DÉSHYDRATÉE -> fr:ingredients-de-la-soupe-deshydratee
     1. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent: 24
  2. croûtons -> en:crouton - ciqual_food_code: 7430 - percent: 23
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
     3. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. antioxydant -> en:antioxidant
        1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
  3. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  4. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
  5. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
  6. arômes dont arôme de fumée -> fr:aromes-dont-arome-de-fumee
  7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  9. jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 1.7
     1. porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     4. antioxydants -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     6. gélifiant e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
     7. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     8. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  11. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
  13. épinard -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059
  14. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
  15. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
  16. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  17. émulsifiant 822 -> fr:emulsifiant-822
  18. antioxydants 830 -> fr:antioxydants-830

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Soupes déshydratées
  Énergie	234 kj (56 kcal)	-62 %
  Matières grasses	2,7 g	-4 %
  Acides gras saturés	1,4 g	+32 %
  Glucides	5,9 g	-75 %
  Sucres	0,2 g	-95 %
  Fibres alimentaires	1 g	-59 %
  Protéines	1,4 g	-66 %
  Sel	0 g	-100 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	24 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	12,58 g

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Espèces menacées

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  Contient de l'huile de palme

  Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

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  Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.