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Vanille intense - La Laitière - 1 L
Vanille intense - La Laitière - 1 L
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Code-barres: 3033210007511 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Crème glacée à la vanille
Quantité : 1 L
Conditionnement : Plastique, Surgelé, Barquette
Marques : La Laitière
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Crèmes glacées en pot, Glaces à la vanille, La laitière
Labels, certifications, récompenses :
Peu ou pas de matière grasse, Peu ou pas de sucre, Peu de matière grasse, Peu de sucre, Allégé en matière grasse, Allégé en sucre, Point Vert
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 60.057.031 CE - Beauvais (Oise, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.nestle.fr
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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19 ingrédients
Crème fraîche (29%), lait écrémé en poudre réhydraté, eau, sirop de sucre inverti, lactose et protéines de lait, sirop de glucose, sucre. Emulsifiant: E471, stabilisants: farines de graines de caroube et guar, carraghénanes, gousse de vanille épuisées broyées (0,2 %), extrait de vanille, arôme, colorants: riboflavines, bêta-carotène.Allergènes : LaitTraces : Fruits à coque, Arachides
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E101 - Riboflavine
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Sucre inverti
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E101 - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
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E101i - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
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E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E160ai
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Lait écrémé en poudre reconstitué, Lactose et protéine de lait
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Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : E471, Arôme, E160ai
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Détail de l'analyse des ingrédients
: _Crème_ fraîche 29%, _lait_ écrémé en poudre réhydraté, eau, sirop de sucre inverti, _lactose_ et protéines de _lait_, sirop de glucose, sucre, Emulsifiant (e471), stabilisants (farines de graines de caroube, guar), carraghénanes, gousse de vanille épuisées broyées 0.2%, extrait de vanille, arôme, colorants (riboflavines), bêta-carotène- _Crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
- _lait_ écrémé en poudre réhydraté -> fr:lait-ecreme-en-poudre-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.07142857142857 - percent_max: 29
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.23076923076923 - percent_max: 29
- sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.08333333333333 - percent_max: 24.65
- _lactose_ et protéines de _lait_ -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 19.76
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 16.2113095238095
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 10
- Emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.2 - percent_max: 10
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 10
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0.2 - percent_max: 9.14931972789115
- farines de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.14931972789115
- guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.63180272108843
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 7.98065476190476
- gousse de vanille épuisées broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
- extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- riboflavines -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (4.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Glaces à la vanille Énergie 444 kj
(106 kcal)-44 % Matières grasses 4,3 g -52 % Acides gras saturés 1 g -83 % Glucides 15,1 g -35 % Sucres 10 g -50 % Fibres alimentaires ? Protéines 1,4 g -55 % Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
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Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
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Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 72/100)
Produit : Vanille intense - La Laitière - 1 L
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 72/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
175 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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