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Extrême Original Fraise Vanille Sauce fruits rouges - Nestlé - 426 g

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Extrême Original Fraise Vanille Sauce fruits rouges - Nestlé - 426 g

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Code-barres: 3033210003636 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gaufrette garnie d'une glace fraise, surmontée d'un chou glace vanille avec sauce aux fruits rouges (8,5%)

Quantité : 426 g

Conditionnement : Papier, Boîte, Carton, Surgelé

Marques : Nestlé, Extrême

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Cônes glacés

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Point Vert, Fabriqué en France, Sans colorants

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Franprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    38 ingrédients

    Eau, sucre, fraise (11,5%), huiles végétales (coco, palme), LAIT écrémé, farine de BLÉ, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de sucre inverti, cacao maigre, framboise à base de concentré (0,5%), émulsifiants (lécithines (SOJA), mono - et diglycérides d'acides gras), cassis à base de concentré (0,4%), amidon modifié, humectant (glycérol), stabilisants (gomme guar, pectines, farine de graines de caroube, E407a), jus concentré de betterave, jus concentré de citron, acidifiant (acide citrique), arôme naturel de vanille, sel, arômes naturels, correcteur d'acidité (citrates de sodium), colorants (caroténoïdes, riboflavines, anthocyanes), jus concentré de carotte noire.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E101i - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407a - Algues euchema transformées

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Lactose et protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Eau, sucre, fraise 11.5%, huiles végétales de coco, huiles végétales de palme, LAIT écrémé, farine de BLÉ, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de sucre inverti, cacao maigre, framboise 0.5%, émulsifiants (lécithines de SOJA, mono- et diglycérides d'acides gras), cassis 0.4%, amidon modifié, humectant (glycérol), stabilisants (gomme guar, pectines, farine de graines de caroube, e407a), jus concentré de betterave, jus concentré de citron, acidifiant (acide citrique), arôme naturel de vanille, sel, arômes naturels, correcteur d'acidité (citrates de sodium), colorants (caroténoïdes, riboflavines, anthocyanes), jus concentré de carotte noire
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11.5 - percent_max: 71.7
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11.5 - percent_max: 41.6
    3. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 11.5 - percent: 11.5 - percent_max: 11.5
    4. huiles végétales de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0.5 - percent_max: 11.5
    5. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0.5 - percent_max: 11.5
    6. LAIT écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.5 - percent_max: 11.5
    7. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.5 - percent_max: 11.5
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 11.5
    9. LACTOSE et protéines de LAIT -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 10.6428571428571
    10. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 9.25
    11. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0.5 - percent_max: 8.16666666666667
    12. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    13. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.5
      1. lécithines de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.5
      2. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    14. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    15. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    16. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    17. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      3. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      4. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
    18. jus concentré de betterave -> en:beetroot-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    19. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    20. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    21. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    23. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    24. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    25. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. riboflavines -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      3. anthocyanes -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
    26. jus concentré de carotte noire -> en:concentrated-black-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.454221796874999, valeur arrondie : 0.45)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.601089062499999, valeur arrondie : 0.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.4, valeur arrondie : 12.4)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 976.778, valeur arrondie : 976.8)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28.73685109375, valeur arrondie : 28.74)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 8.025812890625, valeur arrondie : 8)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 3.907138125, valeur arrondie : 3.9)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (71 g)     		Comparé à: Cônes glacés
    Matières grasses ? ?
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides ? ?
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines ? ?
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 12,4 % 12,4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,4 % 12,4 %
Taille d'une portion : 71 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par asmoth, beniben, packbot, roboto-app, scanparty-franprix-05-2016, tacinte, tacite, tacite-mass-editor.

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