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Feuilletés au saumon et aux épinards - La Cuisine du Poissonnier - 240 g
Feuilletés au saumon et aux épinards - La Cuisine du Poissonnier - 240 g
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Code-barres:
3033124713904(EAN / EAN-13)
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3033124713904(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pâte feuilletée garnie d'une préparation au saumon atlantique et aux épinards. - Feuilletés Saumon Épinards
Quantité : 240 g
Conditionnement : Plastique, Frais
Marques : La Cuisine du Poissonnier
Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats au saumon, Feuilleté salé, Réfrigérés, Plats préparés réfrigérés
Origine des ingrédients : France, Hors France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 69.270.001 CE - Chaponnay (Rhône, France)
Magasins : Grand Frais
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 34-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 17/55
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Énergie
3/10 points (1251kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (1.9g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
9/10 points (10g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
5/20 points (1.1g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
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Fibre
0/5 points (1.7g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (34.4%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 34Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 17 (17 - 0)
Nutri-Score : D
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (18%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité élevée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (120 g)Comparé à: Plats au saumon Énergie 1 251 kj
(299 kcal)1 500 kj
(359 kcal)+104 % Matières grasses 18 g 21,6 g +147 % Acides gras saturés 10 g 12 g +326 % Glucides 27 g 32,4 g +133 % Sucres 1,9 g 2,28 g +19 % Fibres alimentaires 1,7 g 2,04 g +36 % Protéines 7,8 g 9,36 g +8 % Sel 1,1 g 1,32 g +54 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 34 % 34 % +101 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 34,438 % 34,438 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 87,75 g 105 g
Ingrédients
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45 ingrédients
Pâte feuilletée 56 % (farine de BLÉ, BEURRE 14% , eau, ŒUFS entiers. sel, jaune d'ŒUF, jus de citron, levure. colorant riboflavine), SAUMON atlantique (Salmo salar) 13,5%, eau, CRÈME (CRÈME, stabilisant carraghénanes), vin blanc, épinards 34 %, échalotes, farine de BLÉ, BEURRE, jus de citron, sel, huile de tournesol, amidon modifié de riz, blanc d'ŒUF en poudre, sucre, POISSONS blancs, sirop de glucose, maltodextrine, oignon, huile de palme, arômes (POISSON et CÉLERI) extrait de levure acidifiant acide citrique, extraits de champignon et de poireau. fécule de pomme de terre, extrait de vin blanc, extraits d'épices et de plantes aromatiques, poivre.Allergènes : Céleri, Œufs, Poisson, Gluten, LaitTraces : Crustacés, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
9 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Les aliments ultra-transformés augmentent le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à un risque accru de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E101 - Riboflavine
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Amidon modifié
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
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E101 - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
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E101i - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
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E407 - Carraghénanes
La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .
Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.
Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).
Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf entier, Jaune d'œuf, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Crème, Crème, Beurre, Blanc d'œuf en poudre, Poisson blancCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique, Saumon atlantique, Poisson blancCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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fr: Pâte feuilletée 56% (farine de BLÉ, BEURRE 14%, eau, ŒUFS entiers, sel, jaune d'ŒUF, jus de citron, levure, colorant (riboflavine)), SAUMON atlantique 13.5% (Salmo salar), eau, CRÈME (CRÈME, stabilisant (carraghénanes)), vin blanc, épinards 34%, échalotes, farine de BLÉ, BEURRE, jus de citron, sel, huile de tournesol, amidon modifié de riz, blanc d'ŒUF en poudre, sucre, POISSONS blancs, sirop de glucose, maltodextrine, oignon, huile de palme, arômes (arômes de POISSON, arômes de CÉLERI), extrait de levure acidifiant acide citrique, extraits de champignon, de poireau, fécule de pomme de terre, extrait de vin blanc, extraits d'épices, aromatiques, poivre- Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 56
- farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 14
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- ŒUFS entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- jaune d'ŒUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
- colorant -> en:colour
- riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
- SAUMON atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 13.5
- Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
- CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
- stabilisant -> en:stabiliser
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
- épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 34
- échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
- farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- amidon modifié de riz -> en:modified-rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- blanc d'ŒUF en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- POISSONS blancs -> en:white-fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26249
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
- huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- arômes de POISSON -> fr:aromes-de-poisson
- arômes de CÉLERI -> en:celery-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- extrait de levure acidifiant acide citrique -> fr:extrait-de-levure-acidifiant-acide-citrique
- extraits de champignon -> en:mushroom-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
- de poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- extrait de vin blanc -> en:white-wine-extract - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- aromatiques -> fr:aromatiques - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015
Environnement
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Green-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer le Green-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer le Green-Score ?
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Moyen
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, étiquettes, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile pour tous.If you want to report vandalism, inappropriate content or erroneous data you can't fix yourself, report it to our moderators team.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
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Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par aleene, beniben, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, sebleouf, yuka.D51bE9SGJ8wOEd3IgYhthmfhCsv-GvlTMUMjog, yuka.UWFaY0xMc2VvTWtoaS8xdnhVTEp5dDU1d3JxSWZFSzJkTVJLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1hfP7xrD3OLTHlhHHb3NSxBLfrYo9r6LjQOKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhV7ffrQrjjubTXfq2u79MiiA8L5O9hX39miEas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtBCfrPsjSZKyD4v2mN-_ynCr3RW8lW39LrbKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnROA8fs_iPjPR7jyU3T5N2ecKDoY9tN85LqY6o.