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ASSORTE MINI CANAPE FOIE GRAS - Jacquet - 255 g (3 x 85g)

ASSORTE MINI CANAPE FOIE GRAS - Jacquet - 255 g (3 x 85g)

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Code-barres: 3029330002673 (EAN / EAN-13)

Quantité : 255 g (3 x 85g)

Marques : Jacquet

Catégories : en:Apertif, en:Foie gras toasts, en:Sliced brioches

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore B, Nutriscore B

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    57 ingrédients


    Nature: Farine de blé (67%), eau, huile de colza, sucre, arôme (contient alcool), levure, sel, gluten de blé, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, stéaroyl-2-lactylate de sodium, épaississant : gomme Tara, conservateur : propionate de calcium, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. Présence possible de : lait, œufs, graines de sésame. Brioche: Farine de blé (63%), eau, sucre, huile de colza, jaune d'œuf en poudre, arôme (contient alcool), levure, gluten de blé, sel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, stéaroyl-2-lactylate de sodium, œufs (0,5%), conservateur : propionate de calcium, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. Présence possible de : lait, graines de sésame, soja. Figure: Sirop de sucre inverti, farine de seigle, miel (11%), œufs entiers, figues séchées (8%), farine de blé, jaunes d’œufs, épices (0,44%) : cannelle-anis, poudre à lever : carbonates de sodium, sel.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E417 - Gomme tara


    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium


    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait, Œuf, Jaune d'œuf en poudre, Œuf, Lait, Miel, Œuf entier, Jaune d'œuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Nature, Brioches, Figure, Cannelle-anis

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Nature (Farine de blé 67%), eau, huile de colza, sucre, arôme (contient alcool), levure, sel, gluten de blé, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), stéaroyl-2-lactylate de sodium, épaississant (gomme Tara), conservateur (propionate de calcium), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), lait, œufs, graines de sésame, Brioche (Farine de blé 63%), eau, sucre, huile de colza, jaune d'œuf en poudre, arôme (contient alcool), levure, gluten de blé, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), stéaroyl-2-lactylate de sodium, œufs 0.5%, conservateur (propionate de calcium), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), lait, graines de sésame, soja, Figure (Sirop de sucre inverti), farine de seigle, miel 11%, œufs entiers, figues séchées 8%, farine de blé, jaunes d'œufs, épices 0.44% (cannelle-anis), poudre à lever (carbonates de sodium), sel
    1. Nature -> fr:nature
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 67
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    10. stéaroyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    11. épaississant -> en:thickener
      1. gomme Tara -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. conservateur -> en:preservative
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    15. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
    16. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Brioche -> en:brioche
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 63
    18. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    21. jaune d'œuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    22. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes
    23. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    27. stéaroyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    28. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 0.5
    29. conservateur -> en:preservative
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    32. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. Figure -> fr:figure
      1. Sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 11
    37. œufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes
    38. figues séchées -> en:dried-fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
    39. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. jaunes d'œufs -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    41. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.44
      1. cannelle-anis -> fr:cannelle-anis
    42. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.47, valeur arrondie : 4.47)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1239.67, valeur arrondie : 1239.7)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 9.1, valeur arrondie : 9.1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 426.8, valeur arrondie : 426.8)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (9 - 8)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Sucres en quantité modérée (9.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.07%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (27.8 g)
    Énergie 1 239,67 kj
    (296 kcal)
    345 kj
    (82 kcal)
    Matières grasses 6,53 g 1,82 g
    Acides gras saturés 0,7 g 0,195 g
    Glucides 49 g 13,6 g
    Sucres 9,1 g 2,53 g
    Fibres alimentaires 4,47 g 1,24 g
    Protéines 7,6 g 2,11 g
    Sel 1,067 g 0,297 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 % 8 %
Taille d'une portion : 27.8 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par rviswana
Dernière modification de la page produit le par rviswana.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors.

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