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Crème Brûlée au caramel craquant - Ancel - 200 g

Crème Brûlée au caramel craquant - Ancel - 200 g

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Code-barres:
3027030019830(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation pâtissière

Quantité : 200 g

Conditionnement : Etui carton à recycler, Sachets papier à recycler

Marques : Ancel

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Produits déshydratés, Aides culinaires, Préparations pour desserts, Préparations pour crèmes brûlées

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en France, Colorants naturels, Nutriscore, Nutriscore C, Info-Tri Point vert
Point Vert

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqué en France Ingrédients UE et non UE

Origine des ingrédients : Union Européenne et Non Union Européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : Fabriqué en France à partir d'ingrédients UE et non UE

Code de traçabilité : NON INDIQUÉ

Magasins : Magasins U, carrefour.fr, Carrefour Market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (112 g (Préparé avec du lait demi-écrémé et de la crème fluide 30 % de matière grasse))
    Comparé à: Préparations pour desserts
    Énergie 1 615 kj
    (386 kcal)
    1 810 kj
    (432 kcal)
    +21 %
    Matières grasses 0,1 g 0,112 g -98 %
    Acides gras saturés 0 g 0 g -100 %
    Glucides 96 g 108 g +74 %
    Sucres 71 g 79,5 g +144 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,56 g -77 %
    Protéines 0,1 g 0,112 g -98 %
    Sel 0,5 g 0,56 g +13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,719 % 0,719 %
Taille d'une portion : 112 g (Préparé avec du lait demi-écrémé et de la crème fluide 30 % de matière grasse)

Ingrédients

  • icon

    16 ingrédients


    77 % préparation (sucre, amidon, gélifiant (carraghénanes), ingrédients colorants (concentré de carotte, extrait de curcuma), arôme naturel de vanille Bourbon, gousses de vanille épuisées broyées, stabilisants (E339ii, E450iii), éclats de caramel 23% (sucre caramélisé, sirop de glucos). .
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E339ii - Phosphate disodique


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Preparation, Ingredients-colorants, Sirop-de-glucos

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Preparation, Ingredients-colorants, E339ii, Éclats de caramel, Sirop-de-glucos

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Preparation, Ingredients-colorants, E339ii, Éclats de caramel, Sirop-de-glucos

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : préparation 77%, sucre, amidon, gélifiant (carraghénanes), ingrédients colorants (concentré de carotte, extrait de curcuma), arôme naturel de vanille Bourbon, gousses de vanille épuisées broyées, stabilisants (e339ii, e450iii), éclats de caramel 23% (sucre caramélisé, sirop de glucos)
    1. préparation -> fr:preparation - percent: 77
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    4. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. ingrédients colorants -> fr:ingredients-colorants
      1. concentré de carotte -> en:carrot-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      2. extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. arôme naturel de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. gousses de vanille épuisées broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. stabilisants -> en:stabiliser
      1. e339ii -> en:e339ii
      2. e450iii -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. éclats de caramel -> fr:eclats-de-caramel - percent: 23
      1. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sirop de glucos -> fr:sirop-de-glucos

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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