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Flan entremets au Chocolat - Alsa - 232 g

Flan entremets au Chocolat - Alsa - 232 g

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Code-barres: 3027030012770 (EAN / EAN-13)

Quantité : 232 g

Conditionnement : en:Boîte en carton

Marques : Alsa

Catégories : Aides culinaires, Préparations pour desserts, Préparations pour flans

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Source de calcium, en:FSC, FSC Mix, Sans colorants, Triman
FSC Triman

Magasins : carrefour.fr, Carrefour Market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Préparations pour flans
    Énergie 382 kj
    (91 kcal)
    382 kj
    (91 kcal)
    -66 %
    Matières grasses 2 g 2 g +14 %
    Acides gras saturés 1,3 g 1,3 g +64 %
    Glucides 14 g 14 g -75 %
    Sucres 13 g 13 g -61 %
    Fibres alimentaires 0,8 g 0,8 g +36 %
    Protéines 3,7 g 3,7 g +56 %
    Sel 0,15 g 0,15 g -
    Calcium 129 mg 129 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients


    chocolat en poudre (sucre, cacao) 64%, sucre, amidon (maïs), gélifiant (carraghénanes), concentré de minéraux du lait, épaississant (gomme xanthane). Traces éventuelles de gluten, oeuf, soja, fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: chocolat en poudre 64% (sucre, cacao), sucre, amidon (maïs), gélifiant (carraghénanes), concentré de minéraux du _lait_, épaississant (gomme xanthane)
    1. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent: 64
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    4. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. concentré de minéraux du _lait_ -> en:milk-mineral-concentrate - vegan: no - vegetarian: yes
    6. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par feat.
Fiche produit également modifiée par dimitrig, driveoff, halal-app-chakib, jeremy64, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, segundo, smoothie-app, teolemon, thepainofeating, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhV4d_bjki7mZx3UyEGt9vq2AJ_LeIlMvIOiKqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhx3DPf6iRufKgDus2uJnOaIM6HoUet8uIj8P6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk1OdsDUiwLJNRvitke66vXXB4zWWdsq3IvrOas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1aWdOCoSvAHCLVgBWK-o2AH6zoX9NWwJLYIqs.

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