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Flan entremets au Chocolat – Alsa – 232 g

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Flan entremets au Chocolat – Alsa – 232 g

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Code-barres:
3027030012770(EAN / EAN-13)

Quantité : 232 g

Emballage : en:Boîte en carton

Marques : Alsa

Catégories : Aides culinaires, Préparations pour desserts, Préparations pour flans

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Source de calcium, FSC, FSC Mix, Sans colorants, Triman
FSC Triman

Magasins : carrefour.fr, Carrefour Market, Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Préparations pour flans
    Énergie 383 kj
    (91 kcal)     		383 kj
    (91 kcal)     		-63 %
    Matières grasses 2 g 2 g +21 %
    Acides gras saturés 1,3 g 1,3 g +66 %
    Glucides 14 g 14 g -73 %
    Sucres 13 g 13 g -59 %
    Fibres alimentaires 0,8 g 0,8 g +20 %
    Protéines 3,7 g 3,7 g +54 %
    Sel 0,14 g 0,14 g +4 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Calcium 129 mg 129 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    chocolat en poudre (sucre, cacao) 64%, sucre, amidon (maïs), gélifiant (carraghénanes), concentré de minéraux du lait, épaississant (gomme xanthane). Traces éventuelles de gluten, oeuf, soja, fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Chocolat en poudre : 64.0%

      • — Sucre : 32.0% (estimation)

      • — Cacao : 32.0% (estimation)

      • Sucre : 18.0% (estimation)

      • Amidon : 9.0% (estimation)

      • — Amidon de maïs : 9.0% (estimation)

      • Gélifiant : 4.5% (estimation)

      • — E407 : 4.5% (estimation)

      • Concentré des minéraux du lait : 2.2% (estimation)

      • Épaississant : 2.2% (estimation)

      • — E415 : 2.2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: chocolat en poudre 64% (sucre, cacao), sucre, amidon (maïs), gélifiant (carraghénanes), concentré de minéraux du _lait_, épaississant (gomme xanthane)
    1. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18101 – percent: 64
      1. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. cacao -> en:cocoa – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 18100
    2. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. amidon -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. maïs -> en:corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510
    4. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes
    5. concentré de minéraux du _lait_ -> en:milk-mineral-concentrate – vegan: no – vegetarian: yes
    6. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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