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Priz Classique Gélifiant (3+1 gratuit) - Ancel - 96 g

Priz Classique Gélifiant (3+1 gratuit) - Ancel - 96 g

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Code-barres: 3027030005321 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gélifiant pour confiture

Quantité : 96 g

Conditionnement : Carton

Marques : Ancel, Dr. Oetker

Catégories : Additifs alimentaires, Gélifiants

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Fabriqué en France, Sans colorants

Magasins : Noz

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Gélifiants
    Énergie 1 324 kj
    (312 kcal)
    +85 %
    Matières grasses 0 g -100 %
    Acides gras saturés 0 g -100 %
    Glucides 53 g +131 %
    Sucres 53 g +266 %
    Fibres alimentaires -
    Protéines 0,7 g -93 %
    Sel 0,28 g -23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20 %

Ingrédients

  • icon

    5 ingrédients


    Dextrose (contient GLUTEN), acidifiant (acide tartrique), gélifiant (20% pectine de pommes).
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E334 - Acide L-tartrique


    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Dextrose, acidifiant (acide tartrique), gélifiant (pectine de pommes 20%)
    1. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 40 - percent_max: 60
    2. acidifiant -> en:acid - percent_min: 20 - percent_max: 40
      1. acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 40
    3. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 20 - percent_max: 20
      1. pectine de pommes -> en:apple-pectin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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