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Yaourts Pâtissiers - La Laitière - 1,5 kg (12 x 125 g)

Yaourts Pâtissiers - La Laitière - 1,5 kg (12 x 125 g)

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Code-barres: 3023290600023 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Yaourts pâtissiers (2 Fraises Façon Tarte, 2 Poires Façon Amandine, 2 Fraises Façon Fraisier, 2 Pommes Façon Tatin, 2 Framboises Façon Charlotte, 2 Abricots Façon Crumble)

Quantité : 1,5 kg (12 x 125 g)

Conditionnement : Plastique, Pot, Carton, Frais, Opercule, Étui, Etui en carton, Pot en plastique

Marques : La Laitière

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Desserts, Desserts lactés, Desserts lactés fermentés, Frais, Desserts lactés fermentés aux fruits, Yaourts, Yaourts aux fruits, Yaourts entiers, Yaourts-patissiers

Labels, certifications, récompenses : Nutritional-compass

Lieux de fabrication ou de transformation : Lactalis Nestlé Ultra Frais Marques - LNUF Marques (Filiale Groupe Lactalis) - 6 Boulevard Pierre Desgranges - Zone Industrielle - 42160 Andrézieux-Bouthéon, Loire, Rhône-Alpes, France

Code de traçabilité : FR 42.005.001 CE - Andrézieux-Bouthéon (Loire, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.enviedebienmanger.fr/des-marq...

Magasins : Carrefour, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

109 ingrédients

Fraise façon tarte : Yaourt au lait entier (78,2%), sucre (6,8%), fraises et purée de fraises (5,1%), sirop de glucose, morceaux de biscuit*, amidon modifié, épaississant (pectine), arôme, jus de betterave rouge concentré, conservateur (E202). Fraise façon fraisier : Yaourt au lait entier (78,2%), fraises (10,5%), sucre (8,3%), sirop de glucose-fructose, amidon modifié, épaississants (pectine, gomme guar), arôme, colorant (carmins), conservateur (E202). Framboise façon charlotte : Yaourt au lait entier (78,2%), sirop de glucose, sucre (6,8%), framboises et purée de framboises (5,1%), morceaux de biscuit*, amidon modifié, épaississant (pectine), arôme, concentrés de jus de betterave rouge, de carottes, d'aronia et de raisins, conservateur (E202). Pomme façon tarte tatin : Yaourt au lait entier (76,4%), pommes et purée de pommes (10,2%), sucre (8,2%), morceaux de gâteau 3 023290 600023 (2,0%) [farine de blé (gluten), sirop de glucose-fructose, poudre d'œufs entiers, arôme], sirop de glucose-fructose, sirop de sucre caramélisé, amidon modifié, stabilisant (pectine), arôme, conservateur (E202). Abricot façon crumble : Yaourt au lait entier (78,2%), sirop de glucose, sucre (6,8%), abricots et purée d'abricots (5,1%), morceaux de biscuit*, amidon modifié, épaississant (pectine), arôme, colorant (bêta-carotène), conservateur (E202). Poire façon amandine : Yaourt au lait entier (78,2%), sucre (6,8%), poires et purée de poires (5,9%), sirop de glucose, morceaux de biscuit (2,3%) [sucre, farine (de blé (gluten), de riz, de haricot), blanc d'œuf, amidon de blé (gluten), fécule de pomme de terre, huile de tournesol, arôme, épaississant (E401), sel], pâte d'amande (0,7%) (amande, sucre, eau, sirop de glucose), épaississants (pectine, gomme guar), arôme, conservateur (E202).

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E120 - Acide carminique

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E401 - Alginate de sodium

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E440 - Pectines

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E120 - Acide carminique

Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
Source : Wikipedia

E14XX - Amidons modifiés

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E160ai - Bêta-carotène

Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
Source : Wikipedia

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E401 - Alginate de sodium

Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
Source : Wikipedia

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160ai

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Yogourt au lait entier, Yogourt au lait entier, E120, Yogourt au lait entier, Yogourt au lait entier, Œuf entier, Yogourt au lait entier, Yogourt au lait entier, Blanc d'œuf
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E120
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: Fraise façon tarte (Yaourt au lait entier 78.2%), sucre 6.8%, fraises 5.1%, purée de fraises 5.1%, sirop de glucose, morceaux de biscuit, amidon modifié, épaississant (pectine), arôme, betterave rouge, conservateur (e202), Fraise façon fraisier (Yaourt au lait entier 78.2%), fraises 10.5%, sucre 8.3%, sirop de glucose-fructose, amidon modifié, épaississants (pectine, gomme guar), arôme, colorant (carmins), conservateur (e202), Framboise façon charlotte (Yaourt au lait entier 78.2%), sirop de glucose, sucre 6.8%, framboises 5.1%, purée de framboises 5.1%, morceaux de biscuit, amidon modifié, épaississant (pectine), arôme, concentrés de jus de betterave rouge, de carottes, d'aronia, de raisins, conservateur (e202), Pomme façon tarte tatin (Yaourt au lait entier 76.4%), pommes 10.2%, purée de pommes 10.2%, sucre 8.2%, morceaux de gâteau 3 023290 600023 2% (farine de blé, sirop de glucose-fructose, œufs entiers, arôme), sirop de glucose-fructose, sirop de sucre caramélisé, amidon modifié, stabilisant (pectine), arôme, conservateur (e202), Abricot façon crumble (Yaourt au lait entier 78.2%), sirop de glucose, sucre 6.8%, abricots 5.1%, purée d'abricots 5.1%, morceaux de biscuit, amidon modifié, épaississant (pectine), arôme, colorant (bêta-carotène), conservateur (e202), Poire façon amandine (Yaourt au lait entier 78.2%), sucre 6.8%, poires 5.9%, purée de poires 5.9%, sirop de glucose, morceaux de biscuit 2.3% (sucre, farine (de blé, de riz, de haricot), blanc d'œuf, amidon de blé, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, arôme, épaississant (e401), sel), pâte d'amande 0.7% (amande, sucre, eau, sirop de glucose), épaississants (pectine, gomme guar), arôme, conservateur (e202)
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Framboise façon charlotte -> fr:framboise-facon-charlotte

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Pomme façon tarte tatin -> fr:pomme-facon-tarte-tatin

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pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent: 10.2

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morceaux de gâteau 3 023290 600023 -> fr:morceaux-de-gateau-3-023290-600023 - percent: 2

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stabilisant -> en:stabiliser

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 6.8

abricots -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent: 5.1

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épaississant -> en:thickener

pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

colorant -> en:colour

bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

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Poire façon amandine -> fr:poire-facon-amandine

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 6.8

poires -> en:pear - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.9

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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de blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

de riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100

de haricot -> en:beans - vegan: yes - vegetarian: yes

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huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

épaississant -> en:thickener

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sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

épaississants -> en:thickener

pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

conservateur -> en:preservative

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Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)

Points négatifs : 4

Énergie : 1 / 10 (valeur : 456, valeur arrondie : 456)

Sucres : 2 / 10 (valeur : 13.5, valeur arrondie : 13.5)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 52, valeur arrondie : 52)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (4 - 2)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (2.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (1.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (13.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.13%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (125g)	Comparé à: Yaourts entiers
Énergie	456 kj (109 kcal)	570 kj (136 kcal)	+21 %
Matières grasses	2,9 g	3,62 g	-17 %
Acides gras saturés	1,8 g	2,25 g	-21 %
Glucides	16,7 g	20,9 g	+55 %
Sucres	13,5 g	16,9 g	+31 %
Fibres alimentaires	0,3 g	0,375 g	+221 %
Protéines	3,3 g	4,12 g	-5 %
Sel	0,13 g	0,163 g	+17 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	5,1 %	5,1 %	-11 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	74,516 %	74,516 %

Taille d'une portion : 125g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 83/100)

Catégorie : Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D

Score environnemental PEF : 0.25 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 2.14 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	70.4 %
Transformation	11.8 %
Emballage	6.0 %
Transport	7.4 %
Distribution	3.5 %
Consommation	1.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -12

Forme	Matière	Impact
Pot	Plastique	élevé
Étui	Carton	Faible
Opercule	Inconnu	élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 66/100)
Produit : Yaourts Pâtissiers - La Laitière - 1,5 kg (12 x 125 g)

Score d'analyse du cycle de vie : 83
Somme des bonus et malus : -17

Score final : 66/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.1 km dans une voiture à essence

214 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	71.6 %
Transformation	7.0 %
Emballage	8.4 %
Transport	11.1 %
Distribution	1.7 %
Consommation	0.3 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Pot (Plastique)
Étui (Carton)
Opercule

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Yaourts Pâtissiers - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
ANDREZIEUX-BOUTHEON - France

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 22 janvier 2015, 20:25:19 CET par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 11 septembre 2023, 07:16:21 CEST par quentinbrd.
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Yaourts Pâtissiers - La Laitière - 1,5 kg (12 x 125 g)