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Le grand pot mousse caramel pécan et caramel - La Laitière - 170 g
Le grand pot mousse caramel pécan et caramel - La Laitière - 170 g
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Code-barres: 3023290239902 (EAN / EAN-13)
Quantité : 170 g
Conditionnement : Métal, Plastique, Pot, Opercule
Marques : La Laitière, Nestlé
Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Mousses sucrées, Mousses lactées
Code de traçabilité : FR 14.630.010 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
36 ingrédients
Mousse au caramel et préparation de pécan 88,9% ( Lait écrémé (45,5%), crème de lait (14,8%), caramel au beurre salé et set de Guérande (10,2%) (sirop de glucose, lait concentré sucré, crème, eau), sucre, eau, noix de pécan grillées (3,2%), beurre de cacao, gélatine alimentaire bovine, amidon modifié de maïs, émulsifiants (E471, E472b), stabilisants (gomme xanthane, gomme guar, E410), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium), arôme ), Préparation à base de caramel 11,2% (sucre caramélisé(1,8%), sucre, lait entier concentré, sirop de glucose-fructose, beurre, amidon modifié de maïs, colorant (E150b), arôme, émulsifiant (E471))Allergènes : Lait, Fruits à coqueTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E150b - Caramel de sulfite caustique
- Additif : E410 - Gomme de caroube
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E428 - Gélatine
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E410 - Gomme de caroube
Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E524 - Hydroxyde de sodium
Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E472b, E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème, Lait concentré sucré, Crème, Gélatine de bœuf, Lait entier condensé, BeurreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Mousse au caramel et préparation de pécan 88.8111888111888% (_Lait_ écrémé 45.5%, crème de lait 14.8%, caramel au beurre salé et set 10.2% (sirop de glucose, lait concentré sucré, crème, eau), sucre, eau, _noix de pécan_ 3.2%, beurre de cacao, gélatine alimentaire bovine, amidon modifié de maïs, émulsifiants (e471, e472b), stabilisants (gomme xanthane, gomme guar, e410), correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium), arôme), Préparation à base de caramel 11.1888111888112% (sucre caramélisé 1.8%, sucre, lait entier concentré, sirop de glucose-fructose, beurre, amidon modifié de maïs, colorant (e150b), arôme, émulsifiant (e471))- Mousse au caramel et préparation de pécan -> fr:mousse-au-caramel-et-preparation-de-pecan - percent_min: 88.8111888111888 - percent: 88.8111888111888 - percent_max: 88.8111888111888
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- colorant -> en:colour - percent_min: 0.191883255633256 - percent_max: 1.18108857808858
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Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
Points négatifs : 13
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 838, valeur arrondie : 838)
- Sucres : 4 / 10 (valeur : 18.1, valeur arrondie : 18.1)
- Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 136, valeur arrondie : 136)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (13 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (11.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (6.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (18.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.34%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (57 g)Comparé à: Mousses lactées Énergie 838 kj
(200 kcal)478 kj
(114 kcal)-23 % Matières grasses 11,1 g 6,33 g -31 % Acides gras saturés 6,5 g 3,71 g -34 % Glucides 20,5 g 11,7 g -6 % Sucres 18,1 g 10,3 g -7 % Fibres alimentaires 0,4 g 0,228 g -78 % Protéines 4,3 g 2,45 g -24 % Sel 0,34 g 0,194 g +58 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,2 % 3,2 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Opercule (Plastique)
Pot (Métal)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique Métal Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Signaler un problème
-
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-
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Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par date-limite-app, segundo, tomao, vaporous.