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Milkybar Mousse - Nestlé - 220g
Milkybar Mousse - Nestlé - 220g
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Code-barres: 3023290114360 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : White chocolate mousse
Quantité : 220g
Conditionnement : Plastique, Pot, en:container, Frais
Marques : Nestlé
Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Desserts au chocolat, Mousses sucrées, Mousses lactées, Mousses au chocolat, Mousses au chocolat au lait rayon frais
Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans conservateur artificiel, Contient du lait, Sans colorants artificiels, Sans colorants et conservateurs artificiels, Sans colorants
Lieux de fabrication ou de transformation : United Kingdom
Code de traçabilité : FR 44.212.001 CE - Vallet (Loire-Atlantique, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.milkybar.co.uk/products/dess...
Magasins : Ocado, Iceland, Asda
Pays de vente : France, Royaume-Uni
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
22 ingrédients
Lait écrémé, chocolat blanc à 10 % (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, graisse de légumes, karité, sel, mangue), poudre de lactosérum, arome, émulsifiant : lécithine de soja, crème, sucre, poudre de lait écrémé, Amidon natif, gélatine de bœuf, émulsifiant : Esters d'acide lactique de mono - et di-glycérides d'acides gras, épaississant, alginate de sodium, arômes, régulateur d'acidité : Hydroxyde de potassium.Allergènes : Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160b - Rocou
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E428 - Gélatine
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
-
E525 - Hydroxyde de potassium
Hydroxyde de potassium : L'hydroxyde de potassium, dénommé de façon usuelle la potasse caustique au laboratoire, est un corps composé minéral de formule brute KOH. Ce composé chimique caustique, à la fois corrosif et fortement basique est, à température et pression ambiante, un solide blanc dur et solide, mais très hygroscopique et déliquescent à l'air humide. Il fond sans se décomposer avant 400°C. Du point toxicologique, cet alcali caustique, très soluble dans l'eau et dans l'alcool, connu de toute antiquité, est un poison énergique.Source : Wikipedia
-
E570 - Acide stéarique
Acide gras : En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à 36 atomes de carbone -rarement au-delà de 28- et typiquement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deux atomes de carbone à l'acétyl-CoA. Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne hydrocarbonée non-cyclique. On parle d'acides gras à longue chaîne pour une longueur de 14 à 24 atomes de carbone et à très longue chaîne s'il y a plus de 24 atomes de carbone. Les acides gras sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires, sous forme d'esters. En biochimie, les acides gras sont une catégorie de lipides qui comprend notamment les acides carboxyliques aliphatiques et leurs dérivés -acides gras méthylés, hydroxylés, hydroperoxylés, etc.- et les eicosanoïdes. Ces derniers dérivent de l'acide eicosapentaénoïque -oméga-3- ou de l'acide arachidonique -oméga-6- et ont souvent un rôle d'hormones. Les acides gras jouent un rôle structurel fondamental dans toutes les formes de vies connues à travers divers types de lipides -phosphoglycérides, sphingolipides…- qui, en milieu aqueux, s'organisent en réseaux bidimensionnels structurant toutes les membranes biologiques -membrane cellulaire, plasmique, mitochondriale, du réticulum endoplasmique, des thylacoïdes, etc.-. Ils constituent également des sources importantes d'énergie métabolique : les acides gras permettent aux êtres vivants de stocker environ 37 kJ d'énergie -9 kcal- par gramme de lipides, contre environ 17 kJ pour les glucides -4 kcal-. Ils sont stockés par l'organisme sous forme de triglycérides, dans lesquels trois molécules d'acides gras forment un ester avec une molécule de glycérol. Lorsqu'ils ne sont pas liés à d'autres molécules, les acides gras sont dits « libres ». Leur dégradation produit de grandes quantités d'ATP, molécule énergétique privilégiée des cellules : la β-oxydation suivie de la dégradation par le cycle de Krebs d'un acide gras saturé à n = 2p atomes de carbone libère en effet -10p – 2- ATP + -p – 1- × -FADH2 + NADH+H+-, soit l'équivalent énergétique de 106 ATP pour une molécule d'acide palmitique CH3-–CH2-14–COOH, qui contient 16 atomes de carbone -n = 16, et donc p = 8-. Les acides gras peuvent être synthétisés par l'organisme à travers un ensemble de processus métaboliques appelés lipogenèse. Ils sont également apportés en grande quantité par l'alimentation. En moyenne, les besoins énergétiques quotidiens s'élèvent à 2 000 kcal pour une femme et 2 500 kcal pour un homme adultes, dont les matières grasses ne devraient idéalement pas représenter plus de 35 %, soit 65 g pour une femme et 90 g pour un homme adultes. L'alimentation humaine occidentale apporte néanmoins bien davantage de matières grasses, les valeurs annuelles individuelles pour la France, toutes tranches d'âges confondues, s'élevant en moyenne à 125 g par jour et par personne, autrement dit 160 % de la quantité maximale recommandée pour un adulte.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : en:native-starch, en:lactic-acid-esters-of-mono-and-di-glycerides-of-fatty-acidsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Lait entier en poudre, Crème, Lait en poudre écrémé, Gélatine de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Skimmed _milk_ 70%, white chocolate 10% (sugar, whole _milk_ powder, cocoa butter, natural flavouring, emulsifier (sunflower lecithin)), cream, sugar, skimmed _milk_ powder, native starch, beef gelatine, emulsifier (lactic acid esters of mono- and di glycerides of fatty acids), thickener (sodium alginate), flavourings, acidity regulator (potassium hydroxide), colour (annatto)- Skimmed _milk_ -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
- white chocolate -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 10
- whole _milk_ powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- natural flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sunflower lecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 2 - percent_max: 10
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.11111111111111 - percent_max: 10
- skimmed _milk_ powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 6.29629629629629
- native starch -> en:native-starch - percent_min: 0 - percent_max: 4.72222222222222
- beef gelatine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.77777777777778
- emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.14814814814815
- lactic acid esters of mono- and di glycerides of fatty acids -> en:lactic-acid-esters-of-mono-and-di-glycerides-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 3.14814814814815
- thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.6984126984127
- sodium alginate -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6984126984127
- flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.36111111111111
- acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.09876543209876
- potassium hydroxide -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.09876543209876
- colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
- annatto -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 9
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 637, valeur arrondie : 637)
- Sucres : 4 / 10 (valeur : 18.3, valeur arrondie : 18.3)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (18.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (55g)Comparé à: Mousses au chocolat au lait rayon frais Énergie 637 kj
(152 kcal)350 kj
(83 kcal)-31 % Matières grasses 6,3 g 3,46 g -46 % Acides gras saturés 4,1 g 2,25 g -42 % Glucides 19,3 g 10,6 g -13 % Sucres 18,3 g 10,1 g -12 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 4,5 g 2,48 g -23 % Sel 0,2 g 0,11 g -22 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 42/100)
Catégorie : Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais
Catégorie : Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais
- Score environnemental PEF : 0.70 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 9.47 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Support Papier Recycler Faible container Plastique élevé Pot Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 22/100)
Produit : Milkybar Mousse - Nestlé - 220g
Score d'analyse du cycle de vie : 42
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 22/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.9 km dans une voiture à essence
947 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Support (Papier)
container (Plastique)
Pot
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par foodorigins
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par alia, beniben, doublah, inf, kiliweb, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, quentinbrd, tacite, teolemon, thaialagata, vaporous, yuka.U0pBYUhhOE5vL3RRcDhFbjRCUHcyOHBZd3JtUGQxT2NkODFOSVE9PQ, yuka.UbwfAczVAud_Dcfrz5pt4ga7EsDYBcNXOloWoQ, yuka.VzY1UlBhQU9tZGRTdjhFNHdRNzF4OVpMNjhHR1hrT05OL0JNSUE9PQ, yuka.YUlGWlRLZ3JoT0ZheC9jRjFBdncyb3gzNXE2N0JFbU5GczRJSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhEXAobcjRj0MTPkxWTb_OavNLPHa9Fq54r0N6s.