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Mousse de chocolate con finas y crujientes láminas de cacao - Nestlé

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Mousse de chocolate con finas y crujientes láminas de cacao - Nestlé

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Code-barres: 3023290101544 (EAN / EAN-13)

Marques : Nestlé

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Desserts au chocolat, Mousses sucrées, Mousses lactées, Mousses au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients

     : Mousse de chocolate con leche (90,4%): Leche (59,8%), azúcar, chocolate con leche (7,2%) [azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, cacao, suero de leche en polvo, emulgente (lecitina de girasol), aroma natural de vainilla], nata, cacao desgrasado, cacao, caramelo (azúcar, jarabe de glucosa, agua), leche desnatada en polvo, lactosa, gelatina, sal, emulgente (E471), corrector de acidez (hidróxido sódico). Láminas de chocolate (9.6%): Cacao, manteca de cacao, aroma, edulcorantes (sucralosa, acesulfamo K).
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

  • E950 - Acésulfame K

    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Chocolat au lait, Lait en poudre, Lactosérum en poudre, Crème, Lait en poudre écrémé, Lactose, E428

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E428

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Mousse de chocolate con leche 90.4% (Leche 59.8%), azúcar, chocolate con leche 7.2% (azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, cacao, suero de leche en polvo, emulgente (lecitina de girasol), aroma natural de vainilla), nata, cacao desgrasado, cacao, caramelo (azúcar, jarabe de glucosa, agua), leche desnatada en polvo, lactosa, gelatina, sal, emulgente (e471), corrector de acidez (hidróxido sódico), Láminas de chocolate 9.6% (Cacao), manteca de cacao, aroma, edulcorantes (sucralosa, acesulfamo K)
    1. Mousse de chocolate con leche -> es:mousse-de-chocolate-con-leche - percent: 90.4
      1. Leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent: 59.8
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. chocolate con leche -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 7.2
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
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        1. lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
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    6. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
    7. caramelo -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    9. lactosa -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    10. gelatina -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no
    11. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. emulgente -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. corrector de acidez -> en:acidity-regulator
      1. hidróxido sódico -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Láminas de chocolate -> es:laminas-de-chocolate - percent: 9.6
      1. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
    15. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    16. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. edulcorantes -> en:sweetener
      1. sucralosa -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acesulfamo K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 958, valeur arrondie : 958)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (18%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Mousses au chocolat
    Énergie 958 kj
    (229 kcal)     		-18 %
    Matières grasses 13 g -26 %
    Acides gras saturés 8 g -25 %
    Glucides 20 g -10 %
    Sucres 18 g -10 %
    Fibres alimentaires 2 g -9 %
    Protéines 5 g -18 %
    Sel 0 g -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par gluten-scan.
Fiche produit également modifiée par acuario, chevalstar, elcoco, openfoodfacts-contributors, spaniardperson, thaialagata, yuka.UklvL0lZY21vOE5TbjhRdzlSSEozWXAvblppeVRVMkZNTEJQSUE9PQ, yuka.WktBWUNMUUFodHdYcS8wSDV4cm8yOXg4eVlLdFczR1JPYzQ2SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFhVICD-D7-LjLnu2i3_OmxcL3FXNpq5qjVaas.

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