Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2026

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente

  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

(déductible à 66 % de vos impôts: ex. un don de 20€ vous reviendra à 6,80€)

arrow_upward

Pro+ Fromage Blanc Saveur Stracciatella – Nestlé – 320 gram

edit Modifier la fiche

Pro+ Fromage Blanc Saveur Stracciatella – Nestlé – 320 gram

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Code-barres:
3023290070628(EAN / EAN-13)

Quantité : 320 gram

Marques : Nestlé

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Desserts, Desserts lactés, Desserts lactés fermentés, Fromages blancs - petit suisses et skyr, Yaourts, Desserts au chocolat, Fromages blancs

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Peu ou pas de sucre, Peu de matière grasse, Peu de sucre, Lait Français, Fabriqué en France

Code de traçabilité : FR 14.366.001 CE - Lisieux (Calvados, France)

Pays de vente : France, Irlande, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score A

    Très bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

    icon

    Points négatifs : 1/55

    • icon

      Énergie

      0/10 points (264.4kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      1/15 points (3.8g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      0/10 points (0.4g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      0/20 points (0.12g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 4/17

    • icon

      Protéines

      4/7 points (10.1g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

    • icon

      Fibre

      0/5 points (0.1g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : -3 (1 - 4)

      Nutri-Score : A

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Fromages blancs - petit suisses et skyr
    Énergie ~ 264.4 kJ
    (63 kcal)     		350,308 kj (83 kcal) (-25 %)
    Matières grasses 0.6 g 2,951 g (-80 %)
    Acides gras saturés 0.4 g 1,898 g (-79 %)
    Glucides 4.1 g 6,615 g (-38 %)
    Sucres 3.8 g 6,177 g (-38 %)
    Amidon 0 g 0,369 g (-100 %)
    Fibres alimentaires 0.1 g 0,136 g (-26 %)
    Protéines 10.1 g 7,063 g (+43 %)
    Sel 0.12 g 0,106 g (+14 %)
    Sodium ~ 0.048 g 0,042 g (+14 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0.25 % 2,15 % (-88 %)
    Choline 0 g 0 g

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 264.4 kJ
      (63 kcal)       		? kcal
      (63 kcal)       		~ 137.36 kJ
      (32 kcal)
      Matières grasses 0.6 g 0.6 g ~ 0.17235 g
      Acides gras saturés 0.4 g 0.4 g ~ 0.0991175 g
      Glucides 4.1 g 4.1 g ~ 4.72925 g
      Sucres 3.8 g 3.8 g ~ 4.443 g
      Amidon 0 g 0 g ~ 0.2175 g
      Fibres alimentaires 0.1 g 0.1 g ~ 0.003 g
      Protéines 10.1 g 10.1 g ~ 2.954075 g
      Sel 0.12 g 0.12 g ~ 0.0995536666666667 g
      Sodium ~ 0.048 g ? ~ 0.039076 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0.25 % ? ~ 0.25 %
      Choline 0 g 0 g ?
Taille d'une portion : 160 g

Ingrédients

  • icon

    23 ingrédients

    Lait écrémé pasteurisé (90%), eau, protéines de lait, chocolat (0,5%) [beurre de cacao, cacao en poudre, cacao maigre en poudre, beurre concentré (lait), sucre], amidon modifié, arôme naturel de vanille, jus de citron concentré, épaississant (pectine), édulcorants ( acésulfame-k, aspartame), correcteur d'acidité (citrates de calcium), ferments lactiques (lait), enzyme de coagulation (lait), conservateur (sorbate de potassium)
    Allergènes : Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Lait écrémé pasteurisé : 90.0%

      • Eau : 4.9% (estimation)

      • Protéine de lait : 2.8% (estimation)

      • Chocolat : 0.5%

      • — Beurre de cacao : < 2% (estimation)

      • — Poudre de cacao : < 2% (estimation)

      • — Poudre de cacao maigre : < 2% (estimation)

      • — Matière grasse butyrique : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • Amidon modifié : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel de vanille : < 2% (estimation)

      • Jus concentré de citron : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E440a : < 2% (estimation)

      • Édulcorant : < 2% (estimation)

      • — E950 : < 2% (estimation)

      • — E951 : < 2% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — E333 : < 2% (estimation)

      • Ferment lactique : < 2% (estimation)

      • Enzyme-de-coagulation : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E202 : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (0%)

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité de sucres ajoutés : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Fromages blancs
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E333 - Citrates de calcium

    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E440 - Pectines

    Les pectines (E440) sont des glucides naturels, présents principalement dans les fruits, qui agissent comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, créant la texture souhaitable semblable à une gelée dans les confitures, gelées et marmelades.

    Les pectines stabilisent et épaississent divers produits alimentaires, tels que les desserts, les confiseries et les boissons, garantissant une consistance uniforme et une qualité.

    Reconnues comme sûres par diverses autorités sanitaires, les pectines ont été largement utilisées sans effets indésirables notables lorsqu'elles sont consommées en quantités alimentaires typiques .

  • E950 - Acésulfame K

    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia

  • E951 - Aspartame

    L'aspartame (E951) est un édulcorant artificiel hypocalorique composé de deux acides aminés .

    Il est utilisé comme substitut du sucre dans des milliers de produits "sans sucre" ou "diététiques" , tels que les boissons gazeuses, les chewing-gums, les yaourts et les édulcorants de table , pour apporter un goût sucré sans les calories du sucre.

    Bien qu'il soit l'un des additifs alimentaires les plus rigoureusement testés, sa sécurité reste controversée. Alors que les principaux organismes de réglementation comme la FDA et l'EFSA le jugent sans danger pour le grand public, le CIRC l'a classé comme « peut-être cancérigène pour l'homme » (Groupe 2B). Il doit également être évité par les personnes atteintes de la maladie génétique phénylcétonurie (PCU).

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé pasteurisé, Protéine de lait, Matière grasse butyrique

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Enzyme-de-coagulation

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Lait écrémé pasteurisé 90%, eau, protéines de lait, chocolat 0.5% (beurre de cacao, cacao en poudre, cacao maigre en poudre, beurre concentré, sucre), amidon modifié, arôme naturel de vanille, jus de citron concentré, épaississant (pectine), édulcorants (acésulfame-k, aspartame), correcteur d'acidité (citrates de calcium), ferments lactiques, enzyme de coagulation, conservateur (sorbate de potassium)
    1. Lait écrémé pasteurisé -> en:pasteurized-skimmed-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19051 – percent_min: 90 – percent: 90 – percent_max: 90
    2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0.833333333333333 – percent_estimate: 4.91666666666667 – percent_max: 9
    3. protéines de lait -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0.5 – percent_estimate: 2.79166666666666 – percent_max: 8.66666666666667
    4. chocolat -> en:chocolate – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0.5 – percent: 0.5 – percent_max: 0.5
      1. beurre de cacao -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
      2. cacao en poudre -> en:cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.125 – percent_max: 0.25
      3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0625 – percent_max: 0.166666666666667
      4. beurre concentré -> en:butterfat – vegan: no – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16401 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.03125 – percent_max: 0.125
      5. sucre -> en:sugar – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.03125 – percent_max: 0.1
    5. amidon modifié -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
    6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
    7. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
    8. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
      1. pectine -> en:e440a – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
    9. édulcorants -> en:sweetener – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
      1. acésulfame-k -> en:e950 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.125 – percent_max: 0.5
      2. aspartame -> en:e951 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.125 – percent_max: 0.25
    10. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
      1. citrates de calcium -> en:e333 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
    11. ferments lactiques -> en:lactic-ferments – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.145833333333329 – percent_max: 0.5
    12. enzyme de coagulation -> fr:enzyme-de-coagulation – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0729166666666643 – percent_max: 0.5
    13. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0729166666666572 – percent_max: 0.5
      1. sorbate de potassium -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0729166666666572 – percent_max: 0.5

    • en:milk -> en:milk

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, bertusdendroef, bodysupport, bot-tags-and-languages, caraldine, foodless, foodvisor, g123k, inf, libertad, macrofactor, municorn-calorie-counter-app, new-nutrition-bot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdFDuqAgjvIJhP5tkSSnOmCE7XRb99A-aGnbqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJCYovZhm_5PgTlsEiQ_vqpML7GUOtDydbrEqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxKctrUjyzVbjPUiUnXz4igAMHEaPouwYLRKas.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche
Sign-in to add or edit properties