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Ferme & fondant Chocolat - Nestlé - 4 x 125 g

Ferme & fondant Chocolat - Nestlé - 4 x 125 g

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Code-barres: 3023290008362 (EAN / EAN-13)

Quantité : 4 x 125 g

Conditionnement : Pot

Marques : Nestlé

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Desserts au chocolat, Crèmes dessert, Desserts lactés au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants

Code de traçabilité : FR 14.630.010 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Magasins : Magasins U, Carrefour, Lidl, Casino, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    15 ingrédients


    Lait écrémé (83,7%), chocolat en poudre (9%) (sucre, poudre de cacao), poudre de lait écrémé, sucre, cacao maigre en poudre, crème (lait) (1,6%), amidon modifié de tapioca, amidon de maïs, gélifiant (carraghénanes), édulcorant (glycosides de stéviol), arômes
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E960 - Glucosides de stéviol
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E960 - Glucosides de stéviol


    Steviol glycoside : Steviol glycosides are the chemical compounds responsible for the sweet taste of the leaves of the South American plant Stevia rebaudiana -Asteraceae- and the main ingredients -or precursors- of many sweeteners marketed under the generic name stevia and several trade names. They also occur in the related species Stevia phlebophylla -but in no other species of Stevia- and in the plant Rubus chingii -Rosaceae-.Steviol glycosides from Stevia rebaudiana have been reported to be between 30 and 320 times sweeter than sucrose, although there is some disagreement in the technical literature about these numbers. They are heat-stable, pH-stable, and do not ferment. Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, because humans can not metabolize stevia. This makes them attractive as natural sugar substitutes for diabetics and other people on carbohydrate-controlled diets. Steviol glycosides stimulate the insulin secretion through potentiation of the β-cell, preventing high blood glucose after a meal. The acceptable daily intake -ADI- for steviol glycosides, expressed as steviol equivalents, has been established to be 4 mg/kg body weight/day, and is based on no observed effects of a 100 fold higher dose in a rat study.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Lait en poudre écrémé, Crème
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Lait écrémé 83.7%, chocolat en poudre 9% (sucre, poudre de cacao), poudre de lait écrémé, sucre, cacao maigre en poudre, crème, amidon modifié de tapioca, amidon de maïs, gélifiant (carraghénanes), édulcorant (glycosides de stéviol), arômes
    1. Lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 83.7 - percent: 83.7 - percent_max: 83.7
    2. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 9
      2. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    3. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.811111111111111 - percent_max: 7.3
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.65
    5. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.43333333333333
    6. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.825
    7. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.46
    8. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21666666666667
    9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.04285714285714
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04285714285714
    10. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 0.912499999999999
      1. glycosides de stéviol -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.912499999999999
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.81111111111111

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.76, valeur arrondie : 3.76)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.04, valeur arrondie : 1.04)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 368, valeur arrondie : 368)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.88, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 60.8, valeur arrondie : 60.8)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (3 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité modérée (12.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.152%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (125 g)
    Comparé à: Desserts lactés au chocolat
    Énergie 368 kj
    (87 kcal)
    460 kj
    (109 kcal)
    -42 %
    Matières grasses 1,36 g 1,7 g -78 %
    Acides gras saturés 0,88 g 1,1 g -78 %
    Glucides 14,4 g 18 g -24 %
    Sucres 12,5 g 15,6 g -24 %
    Fibres alimentaires 1,04 g 1,3 g -6 %
    Protéines 3,76 g 4,7 g -
    Sel 0,152 g 0,19 g -2 %
    Calcium 125 mg 156 mg -13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Emballage

Transport