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Garniture Bouchées fruit de mer - Raynal - 400 g

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Garniture Bouchées fruit de mer - Raynal - 400 g

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Code-barres: 3021690021622 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Conserve

Marques : Raynal, Raynal & Roquelaure

Catégories : Plats préparés, Plats aux fruits de mer, en:Garniture de bouchee

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients

    Sauce crevette (54%) : eau, crème fraîche de Normandie (2% du poids net), amidon transformé de maïs, poudre de crevette grise réhydratée (1,3% du poids net), concentré de tomate, beurre (0,8% du poids net), émulsifiant : E472e, épaississants : gomme xanthane et gomme de guar, arômes, sel, oignon, jus concentré de citron, sucre, colorant : extrait de paprika. Fruits de mer (20,5%) : moules, encornets. Quenelles de saumon (19%) : eau, gras de veau, farine de blé, saumon (13%), œufs frais entiers, amidon de tapioca, protéines de lait, sel, arômes. Champignons de Paris.
    Allergènes : Céleri, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche de Normandie, Crevettes grises, Beurre, Fruits de mer, Moule, Calamar, Gras de veau, Saumon, Œuf entier frais, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crevettes grises, Fruits de mer, Moule, Calamar, Gras de veau, Saumon

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    : Sauce crevette 54% (eau), crème fraîche de Normandie (net 2%), amidon transformé de maïs, crevette grise (net 1.3%), concentré de tomate, beurre (net 0.8%), émulsifiant (e472e), épaississants (gomme xanthane et gomme de guar), arômes, sel, oignon, jus concentré de citron, sucre, colorant (extrait de paprika, Fruits de mer 20.5%), moules, encornets, Quenelles de saumon 19% (eau), gras de veau, farine de blé, saumon 13%, œufs frais entiers, amidon de tapioca, protéines de lait, sel, arômes, Champignons de Paris
    1. Sauce crevette -> fr:sauce-crevette - percent: 54
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. crème fraîche de Normandie -> en:cream-from-normandy - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. net -> fr:net - percent: 2
    3. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    4. crevette grise -> en:grey-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021
      1. net -> fr:net - percent: 1.3
    5. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    6. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      1. net -> fr:net - percent: 0.8
    7. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    8. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane et gomme de guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    12. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    14. colorant -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Fruits de mer -> en:shellfish - vegan: no - vegetarian: no - percent: 20.5
    15. moules -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014
    16. encornets -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001
    17. Quenelles de saumon -> fr:quenelles-de-saumon - percent: 19
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    18. gras de veau -> en:calf-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    19. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    20. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 13
    21. œufs frais entiers -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    22. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    23. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    25. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. Champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.9423828125, valeur arrondie : 2.9)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 333, valeur arrondie : 333)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 390, valeur arrondie : 390)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.975%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats aux fruits de mer
    Énergie 333 kj
    (80 kcal)     		-51 %
    Matières grasses 4,4 g -43 %
    Acides gras saturés 2,4 g -16 %
    Glucides 4,5 g -70 %
    Sucres 1,2 g -46 %
    Fibres alimentaires 1,1 g +6 %
    Protéines 5 g -28 %
    Sel 0,975 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,942 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 84,5 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, rviswana, teolemon, yuka.R1prUU42c0hxOFk3aE1BZDBnei8ybzVyMzUyYkJEeWRCdUFjSVE9PQ, yuka.R29SY0NZZGRnUGxhd3NjY29RUFI5c2hwNnErZ1FHRHRDTHRQSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRkWv3jmQruMhj5u3-M3M-2IbHHRMpR6bSjIqs.

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