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Chamonix - LU-Mondelez - 250 g ℮, (20 biscuits x 12,5 g)

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Chamonix - LU-Mondelez - 250 g ℮, (20 biscuits x 12,5 g)

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Code-barres: 3017760819121 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Biscuits fourrés à l'orange

Quantité : 250 g ℮, (20 biscuits x 12,5 g)

Conditionnement : Plastique, Métal, Carton, Métaux recyclables, Aluminium, Boîte, Etui en carton, Film en plastique, Film plastique et aluminium à jeter, Pensez au tri!, Point vert, Étui carton à recycler

Marques : LU-Mondelez

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits fourrés

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, en:Charte LU Harmony, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Pologne 37-500 Jaroslaw

Magasins : Cora, Auchan, Magasins U, Intermarche, B i1, carrefour.fr

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients

    Sirop de glucose-fructose, farine de blé, sucre, purée d'orange 5 %, jus d'orange à base de concentré 7,4% (jus d'orange concentré 1,4 %), huile de colza, jaunes d’œufs en poudre, stabilisant (glycérol), poudre à lever (carbonates d'ammonium), correcteur d'acidité (acide citrique), gélifiant (pectines), arômes, conservateur (sorbate de potassium), colorant (norbixine (rocou)). Peut contenir lait, sésame et fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame
    Traces : Lait, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Sirop de glucose-fructose, farine de _blé_, sucre, orange 5%, jus d'orange à base de concentré 7.4% (jus d'orange concentré 1.4%), huile de colza, jaunes d'_œufs_ en poudre, stabilisant (glycérol), poudre à lever (carbonates d'ammonium), correcteur d'acidité (acide citrique), gélifiant (pectines), arômes, conservateur (sorbate de potassium), colorant (norbixine (rocou))
    1. Sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent: 5
    5. jus d'orange à base de concentré -> en:orange-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2012 - percent: 7.4
      1. jus d'orange concentré -> en:concentrated-orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070 - percent: 1.4
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. jaunes d'_œufs_ en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003
    8. stabilisant -> en:stabiliser
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. colorant -> en:colour
      1. norbixine -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.45, valeur arrondie : 12.4)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1468, valeur arrondie : 1468)
    • Sucres : 9 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (44%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (2 biscuits 25 g)     		Comparé à: Biscuits fourrés
    Énergie 1 468 kj
    (346 kcal)     		367 kj
    (86 kcal)     		-25 %
    Matières grasses 2,2 g 0,55 g -88 %
    Acides gras saturés 0,3 g 0,075 g -96 %
    Glucides 77 g 19,2 g +16 %
    Sucres 44 g 11 g +34 %
    Fibres alimentaires 1,8 g 0,45 g -42 %
    Protéines 3,9 g 0,975 g -34 %
    Sel 0,1 g 0,025 g -81 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,45 % 12,45 %
Taille d'une portion : 2 biscuits 25 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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