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Pépito la boîte à goûter - Lu - 540g

Pépito la boîte à goûter - Lu - 540g

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Code-barres: 3017760692793 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Assortiment de gâteaux moelleux

Quantité : 540g

Conditionnement : Sachet, Boîte, Carton, Sachet individuel

Marques : Lu, Mondelez

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Gâteaux, Biscuits au chocolat, Gâteaux au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Blé français

Origine des ingrédients : France

Magasins : Magasins U, Leclerc, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    90 ingrédients


    Pepito Chocolait'o : farine de blé 20.6%, sirop de glucose-fructose, huile de palme, sucre, oeufs 11.4%, chocolat noir 6.1% [pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme], stabilisant (glycérol), lait écrémé en poudre, amidon de blé, lait entier en poudre, poudre à lever (diphospate disodique, carbonate acide de sodium), sel, épaississant (gomme xanthane), sirop de glucose, émulsifiants (E472b, E475), arômes. Pepito Pepites : farine de blé 23.6%, pépites de chocolat 18.6% [pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja)], huile de palme, oeufs 13.1%, sucre, sirop de glucose-fructose, stabilisant (glycérol), poudre à lever (diphospate disodique, carbonate acide de sodium), sel, épaississant (gomme xanthane), sirop de glucose, émulsifiants (E472b, E475), arômes, lait écrémé en poudre. Pepito Mini Roules : Sirop de glucose-fructose, farine de blé 17.5%, oeufs 15.9%, sucre, chocolat noir 10.5% [pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme], huiles végétales (palme, colza), lactosérum en poudre (de lait), stabilisant (glycérol), lait entier en poudre, son de blé, épaississants (E1414, gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium), émulsifiants (E471), sel, poudre à lever (diphospate disodique, carbonate acide de sodium), correcteur d'acidité (acide citrique), arômes, antioxydant (extrait de romarin).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1414 - Phosphate de diamidon acétylé
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme, Huile de palme
  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait en poudre écrémé, Lait entier en poudre, Œuf, Lait en poudre écrémé, Œuf, Lactosérum en poudre, Lait, Lait entier en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pepito-chocolait-o, Diphospate-disodique, Pepito-pepites, Diphospate-disodique, Pepito-mini-roules, Diphospate-disodique

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    Pepito Chocolait'o (farine de _blé_ 20.6%), sirop de glucose-fructose, huile de palme, sucre, _oeufs_ 11.4%, chocolat noir 6.1% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme), stabilisant (glycérol), _lait_ écrémé en poudre, amidon de _blé_, _lait_ entier en poudre, poudre à lever (diphospate disodique, carbonate acide de sodium), sel, épaississant (gomme xanthane), sirop de glucose, émulsifiants (e472b, e475), arômes, Pepito Pepites (farine de _blé_ 23.6%), pépites de chocolat 18.6% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de _soja_)), huile de palme, _oeufs_ 13.1%, sucre, sirop de glucose-fructose, stabilisant (glycérol), poudre à lever (diphospate disodique, carbonate acide de sodium), sel, épaississant (gomme xanthane), sirop de glucose, émulsifiants (e472b, e475), arômes, _lait_ écrémé en poudre, Pepito Mini Roules (Sirop de glucose-fructose), farine de _blé_ 17.5%, _oeufs_ 15.9%, sucre, chocolat noir 10.5% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme), huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, lactosérum en poudre (de _lait_), stabilisant (glycérol), _lait_ entier en poudre, son de _blé_, épaississants (e1414, gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium), émulsifiants (e471), sel, poudre à lever (diphospate disodique, carbonate acide de sodium), correcteur d'acidité (acide citrique), arômes, antioxydant (extrait de romarin)
    1. Pepito Chocolait'o -> fr:pepito-chocolait-o
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 20.6
    2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. _oeufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 11.4
    6. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 6.1
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. stabilisant -> en:stabiliser
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
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    10. _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    11. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. diphospate disodique -> fr:diphospate-disodique
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    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. Pepito Pepites -> fr:pepito-pepites
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23.6
    18. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 18.6
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
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    21. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. stabilisant -> en:stabiliser
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    24. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. diphospate disodique -> fr:diphospate-disodique
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. épaississant -> en:thickener
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    27. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. émulsifiants -> en:emulsifier
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      2. e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    30. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    31. Pepito Mini Roules -> fr:pepito-mini-roules
      1. Sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 17.5
    33. _oeufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 15.9
    34. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 10.5
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    36. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    37. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    38. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. de _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    39. stabilisant -> en:stabiliser
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    40. _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    41. son de _blé_ -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. épaississants -> en:thickener
      1. e1414 -> en:e1414 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    45. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. diphospate disodique -> fr:diphospate-disodique
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    48. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    49. antioxydant -> en:antioxidant
      1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.67, valeur arrondie : 5.67)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.13, valeur arrondie : 3.13)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1846, valeur arrondie : 1846)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28.67, valeur arrondie : 28.67)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11.67, valeur arrondie : 11.7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 140, valeur arrondie : 140)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 19 (22 - 3)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (28.7%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.35%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (30g)
    Comparé à: Gâteaux au chocolat
    Énergie 1 846 kj
    (447 kcal)
    554 kj
    (134 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 24,33 g 7,3 g +3 %
    Acides gras saturés 11,67 g 3,5 g +47 %
    Glucides 50 g 15 g +2 %
    Sucres 28,67 g 8,6 g -7 %
    Fibres alimentaires 3,13 g 0,939 g +21 %
    Protéines 5,67 g 1,7 g -2 %
    Sel 0,35 g 0,105 g -31 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 30g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

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