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Escalope cordon bleu au bacon de dinde - Père Dodu - 200 g - X2
Escalope cordon bleu au bacon de dinde - Père Dodu - 200 g - X2
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Code-barres:
3011250115021(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Escalope cordon bleu de poulet à base de filets de poulet traités en salaison, reconstitués 53%, garnie d'une tranche de bacon de dinde cuit aromatisé 12% et de fromage fondu 10%, panée 25% et cuite.
Quantité : 200 g - X2
Conditionnement : Boîte, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice, Étui
Marques : Père Dodu
Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Poulet et dérivés, Préparations au poulet, Produits panés, Cordons bleus, Chicken-cordons-bleus
Labels, certifications, récompenses : Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore B, Escalope 100 % Filet, Sans nitrite
Origine des ingrédients : Union européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : Soprat - ZI de Bel Air - 56250 La Vraie-Croix, Morbihan, Bretagne, France, Galliance Elaborés BP24 LA VRAIE CROIX 56250 ELVEN
Code de traçabilité : FR 56.261.001 CE - Vraie-Croix (Morbihan, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.peredodu.fr/cordons-bleus/12-...
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 9
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 869, valeur arrondie : 869)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Acides gras saturés : 2 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 2 (9 - 7)
Nutri-Score : B
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (8.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité modérée (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100 g)Comparé à: Chicken-cordons-bleus Énergie 869 kj
(207 kcal)869 kj
(207 kcal)-3 % Matières grasses 8,8 g 8,8 g -20 % Acides gras saturés 2,1 g 2,1 g -24 % Glucides 16 g 16 g +13 % Sucres 1,6 g 1,6 g +5 % Fibres alimentaires 2 g 2 g +31 % Protéines 15 g 15 g +7 % Sel 1,2 g 1,2 g +1 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 279,93 g 280 g
Ingrédients
-
25 ingrédients
Filets de poulet 43,2%, eau, farine de blé, viande de dinde 10,5%, fromages, arômes* (céleri), arôme de fumée, amidons modifiés, sel, dextrose, protéines de lait, beurre, lait écrémé en poudre, fibres de blé, levure, protéines de blé, sel de fonte: citrate de sodium, épices, conservateur: sorbate de potassium, antioxydant: acide ascorbique. Huile de tournesol. * contient naturellement des polyphénolsAllergènes : Céleri, Œufs, Gluten, LaitTraces : Œufs, Gluten
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Amidon modifié
- Ingrédient : Fibre végétale
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Contient-naturellement-des-polyphenolsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet, Viande de dinde, Fromage, Protéine de lait, Beurre, Lait en poudre écréméCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Filet de poulet, Viande de dindeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Filets de poulet 43.2%, eau, farine de blé, viande de dinde 10.5%, fromages, arômes* de céleri, arôme de fumée, amidons modifiés, sel, dextrose, protéines de lait, beurre, lait écrémé en poudre, fibres de blé, levure, protéines de blé, sel de fonte (citrate de sodium), épices, conservateur (sorbate de potassium), antioxydant (acide ascorbique, Huile de tournesol, contient naturellement des polyphénols)- Filets de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent_min: 43.2 - percent: 43.2 - percent_max: 43.2
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10.5 - percent_max: 35.8
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10.5 - percent_max: 29.8333333333333
- viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
- fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
- arômes* de céleri -> en:celery-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- sel de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- contient naturellement des polyphénols -> fr:contient-naturellement-des-polyphenols - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 38/100)
Catégorie : Cordon bleu de volaille
Catégorie : Cordon bleu de volaille
- Score environnemental PEF : 0.80 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.20 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
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Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -5
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
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Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Carton Faible Étui Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: E (Score: 23/100)
Produit : Escalope cordon bleu au bacon de dinde - Père Dodu - 200 g - X2
Score d'analyse du cycle de vie : 38
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 23/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 3.2 km dans une voiture à essence
620 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cordon bleu de volaille (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Boîte (Carton)
Étui
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, étiquettes, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile pour tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par jeremy64
Dernière modification de la page produit le par serpicozaure.
Fiche produit également modifiée par aristoi, cedagaesse, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, foodless, jacob80, kiliweb, laurent1971, openfoodfacts-contributors, org-pere-dodu, packbot, quechoisir, roboto-app, tacite-mass-editor, toma-stupar, yuka.RjZjaEhMUlpvZE1sdS9ZaXh6blB3T3BYd1lXYmNHK1lKdklJSWc9PQ, yuka.ZG9sUlBMVU5nLzRvbS8wQW9DS08vL3hhMnE2YldEaXhOODBiSVE9PQ, yuka.Zm9JNlBLa1RxZllRcGRwdTN4Q0xwTUJsLzUyamVXeUtGK1JOSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmp3VN3DuRD7ax3hvWCO1_CJEJ7Hb81pwLjZFKs.