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4 Muffins cacao aux pépites de chocolat –

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4 Muffins cacao aux pépites de chocolat –

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Code-barres:
2827421021975(EAN / EAN-13)

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Muffins, Gâteaux au chocolat, Muffins au chocolat

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 14/55

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      Énergie

      5/10 points (1767.39kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      6/15 points (21.26g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (3.76g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      0/20 points (0.03g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/10

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      Fibre

      1/5 points (3.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 13 (14 - 1)

      Nutri-Score : D

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Muffins au chocolat
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,25 %

Ingrédients

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    26 ingrédients

    Farine de BLE, huile de colza, sucre, eau, pépites de chocolat 9.2% (sucre. pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: E322 (SOJA), arome vanille), blanc d'CEUF CEUF, cacao en poudre 2.9%, humectant: E422, amidon de BLE, poudres à lever: E4500 ES00 LACTOSERUM en poudre, blanc d'CEUF en poudre, émulsifiants: E471, E481 amidon modifié, arôme naturel, épaississant: E415, gluten de BLE Origine du cacao: Afrique, Amérique Latine et Asie du Sud-Est. Peut contenir: FRUITS A COQUE, GRAINES DE SESAME.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 33.3% (estimation)

      • Huile de colza : 21.2% (estimation)

      • Sucre : 17.2% (estimation)

      • Eau : 15.2% (estimation)

      • Morceaux de chocolat : 9.2%

      • — Sucre : 5.5% (estimation)

      • — Pâte de cacao : < 2% (estimation)

      • — Beurre de cacao : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— E322 : < 2% (estimation)

      • — Arôme vanille : < 2% (estimation)

      • Blanc-d-ceuf-ceuf : 3.3% (estimation)

      • Poudre de cacao : 2.9%

      • Humectant : < 2% (estimation)

      • — E422 : < 2% (estimation)

      • Amidon de froment : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E4500-es00-lactoserum-en-poudre : < 2% (estimation)

      • Blanc-d-ceuf-en-poudre : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • E481-amidon-modifie : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • Gluten-de-ble-amerique-latine-et-asie-du-sud-est : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Blanc-d-ceuf-ceuf, E4500-es00-lactoserum-en-poudre, Blanc-d-ceuf-en-poudre, E481-amidon-modifie, Gluten-de-ble-amerique-latine-et-asie-du-sud-est

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Blanc-d-ceuf-ceuf, E4500-es00-lactoserum-en-poudre, Blanc-d-ceuf-en-poudre, E481-amidon-modifie, Gluten-de-ble-amerique-latine-et-asie-du-sud-est

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de BLE, huile de colza, sucre, eau, pépites de chocolat 9.2% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (e322), arome vanille), blanc d'CEUF CEUF, cacao en poudre 2.9%, humectant (e422), amidon de BLE, poudres à lever (e4500 ES00 LACTOSERUM en poudre), blanc d'CEUF en poudre, émulsifiants (e471), e481 amidon modifié, arôme naturel, épaississant (e415), gluten de BLE Amérique Latine et Asie du Sud-Est
    1. Farine de BLE -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 9.2 – percent_max: 57.4
    2. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 9.2 – percent_max: 33.3
    3. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 9.2 – percent_max: 25.2666666666667
    4. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 9.2 – percent_max: 21.25
    5. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31005 – percent_min: 9.2 – percent: 9.2 – percent_max: 9.2
      1. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 1.84 – percent_max: 9.2
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 4.6
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 3.06666666666667
      4. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
        1. e322 -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.3
      5. arome vanille -> en:vanilla-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.84
    6. blanc d'CEUF CEUF -> fr:blanc-d-ceuf-ceuf – percent_min: 2.9 – percent_max: 9.2
    7. cacao en poudre -> en:cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 2.9 – percent: 2.9 – percent_max: 2.9
    8. humectant -> en:humectant – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
      1. e422 -> en:e422 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
    9. amidon de BLE -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
    10. poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
      1. e4500 ES00 LACTOSERUM en poudre -> fr:e4500-es00-lactoserum-en-poudre – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
    11. blanc d'CEUF en poudre -> fr:blanc-d-ceuf-en-poudre – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
    12. émulsifiants -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
      1. e471 -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
    13. e481 amidon modifié -> fr:e481-amidon-modifie – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
    14. arôme naturel -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
    15. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
      1. e415 -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
    16. gluten de BLE Amérique Latine et Asie du Sud-Est -> fr:gluten-de-ble-amerique-latine-et-asie-du-sud-est – percent_min: 0 – percent_max: 2.9
    • Origine du cacao: Afrique
      cacao -> en:cocoa

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