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Bouillon de poulet - Portland - 12 x 10 g

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Bouillon de poulet - Portland - 12 x 10 g

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Code-barres: 27003657

Quantité : 12 x 10 g

Marques : Portland

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients

    Sel iodé (sel, iodate de potassium), maltodextrine, exhausteurs de goût (glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate disodiquel, graisse de palme, 3,1 % poudre de poulet (peau de poulet, viande de poulet), arôme, 1% graisse de poulet, épice, oignons, céleri, sirop de sucre caramélisé, persil. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'oeufs, de moutarde, de lait et de soja.
    Allergènes : Céleri
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Poulet, Peau de poulet, Viande de poulet, Graisse de poule

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Poulet, Peau de poulet, Viande de poulet, Graisse de poule

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : Sel iodé (sel, iodate de potassium), maltodextrine, exhausteurs de goût, glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate disodiquel, graisse de palme, poulet 3.1% (peau de poulet, viande de poulet), arôme, graisse de poulet 1%, épice, oignons, céleri, sirop de sucre caramélisé, persil
    1. Sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. iodate de potassium -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
    4. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. guanylate disodiquel -> fr:guanylate-disodiquel
    7. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
    8. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3.1
      1. peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no
      2. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent: 1
    11. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    13. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    14. sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 17 kj
    (4 kcal)
    Matières grasses 0,5 g
    Acides gras saturés 0,1 g
    Glucides 0,5 g
    Sucres 0,5 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 0,5 g
    Sel 0 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, gluten-scan, openfoodfacts-contributors, raphael0202, yuka.CLx9M_uAFeYQBfHj09o22CayOLjEOsZJIl4oog, yuka.WHZ4WVBJUWtsS0EyaDhVdm9rN3F4TTljNVppTVFXS0hDT0VRSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBLC9fzpxbPECLUkFaQyYmlBKPjTo5J4a7aA6s.

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