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Lasagnes à la bolognaise - Repas de famille - 1 kg
Lasagnes à la bolognaise - Repas de famille - 1 kg
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Code-barres: 26084800
Dénomination générique : recategorisation du product_id 724475 | excatego:263 | exns:C/3
Quantité : 1 kg
Marques : Repas de famille
Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, Lasagnes préparées, en:Meat lasagnas, Lasagnes à la bolognaise
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Bovine Française, Nutriscore
Code de traçabilité : FR 22.182.001 CE - Plélo (Côtes-d'Armor, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
37 ingrédients
Eau, viande de boeuf 15%, semoule de blé dur 13,8%, concentré de tomates 7,5%, fromage fondu (fromages au lait pasteurisé, eau, protéines de lait, beurre, sels de fonte: citrate de sodium d'origine chimique et polyphosphates d'origine chimique, sel), lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, protéine de soja (dont colorant: caramel), farine de blé, huile de tournesol, oignons déshydratés, sucre, sel, matière grasse laitière, plantes aromatiques (dont basilic 0,4%, thym), ail, préparation aromatisante pour béchamel (sel, farine de blé, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, muscade), oeuf entier en poudre, arôme naturel, épices, stabilisants: gomme xanthane d'origine végétale et diphosphate d'origine chimique, épaississant: alginate de sodium d'origine végétale (algues)Allergènes : Gluten, LaitTraces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse lactique
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Fromage fondu, Protéine de lait, Beurre, Petit-lait, Matière grasse lactique, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Œuf entierCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Eau, viande de boeuf 15%, semoule de blé dur 13.8%, concentré de tomates 7.5%, fromage fondu (fromages au lait pasteurisé, eau, protéines de lait, beurre, sels de fonte, sel), lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, protéine de soja (dont colorant (caramel)), farine de blé, huile de tournesol, oignons déshydratés, sucre, sel, matière grasse laitière, plantes aromatiques (dont basilic 0.4%, thym), ail, préparation aromatisante pour béchamel (sel, farine de blé, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, muscade), oeuf entier, arôme naturel, épices, stabilisants, épaississant- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 59.3
- viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
- semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.8 - percent: 13.8 - percent_max: 13.8
- concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
- fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.5
- fromages au lait pasteurisé -> fr:fromages-au-lait-pasteurise - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
- sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.5
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.5
- protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.5
- dont colorant -> en:colour - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.5
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.5
- dont colorant -> en:colour - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.5
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.5
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.4 - percent_max: 7.5
- oignons déshydratés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.67777777777778
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.75
- matière grasse laitière -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.75
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.75
- dont basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- préparation aromatisante pour béchamel -> fr:preparation-aromatisante-pour-bechamel - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
- lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1875
- muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1875
- oeuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- stabilisants -> en:stabiliser - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- épaississant -> en:thickener - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
en:meat -> en:meat
en:beef -> en:beef
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.15625, valeur arrondie : 9.2)
Points négatifs : 5
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 477, valeur arrondie : 477)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (5 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.75%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Lasagnes à la bolognaise Énergie 477 kj
(114 kcal)-14 % Matières grasses 5,3 g -13 % Acides gras saturés 2 g -20 % Glucides 9,8 g -21 % Sucres 2,2 g -19 % Fibres alimentaires 1 g -24 % Protéines 6,2 g -3 % Sel 0,75 g -3 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,156 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 537 g
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 49/100)
Catégorie : Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise)
Catégorie : Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise)
- Score environnemental PEF : 0.56 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.14 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -2
Politique environnementale : -4
Transport : +2
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 32/100)
Produit : Lasagnes à la bolognaise - Repas de famille - 1 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 49
Somme des bonus et malus : -17
Score final : 32/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
514 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Lasagnes ou cannelloni à la viande (bolognaise) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par aleene, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, legrand6, ludo1, quechoisir, teolemon, yuka.VzZKZklMcFppNlZVZ01jUStnR0V4dkY0bWEySVdIK2JFOFliSVE9PQ, yuka.WXZ4WVNMa0hvOXNscE5nMDFEL3UzOEJGeWI2SlpGT1ZOUHNBSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBBTt7mu2PeMSPUo0TRmOy1dcHmMdVV7KXHIqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRdT4CPoRjOGzfSv33W6NasBa7qQo1O-63-aao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZ1VdP6gCj4MzzviHyByYqrJJjzQvQt_Y-rYqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxgWof3-27bagLTwBCm3ditAqS3O_h77pPlGqs.