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Hachis parmentier - La Cuisine des Saveurs
Hachis parmentier - La Cuisine des Saveurs
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Code-barres: 26071190
Marques : La Cuisine des Saveurs
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Hachis parmentier
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
purée de pomme de terre (66%) (eau, pommes de terre déshydratées, crème (lait), graisse de palme, huile de colza, poudre de lait partiellement écrémé, arôme, sel, épices, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant : diphosphates, acidifiant : acide citrique), viande de porc (25%), fromage, oignons, concentré de tomates, farine de blé, amidon transformé de maïs, sel, plantes aromatiques, épices, stabilisant : méthylcellulose, fécule de pomme de terre, sucre, ail, lactose. Traces éventuelles d'œufs.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Œufs
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E461 - Méthylcellulose
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E461 - Méthylcellulose
Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait en poudre demi-écrémé, Viande de porc, Fromage, Lactose
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: purée de pomme de terre 66% (eau, pommes de terre, crème, graisse de palme, huile de colza, poudre de lait partiellement écrémé, arôme, sel, épices, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisant (diphosphates), acidifiant (acide citrique)), viande de porc 25%, fromage, oignons, concentré de tomates, farine de blé, amidon transformé de maïs, sel, plantes aromatiques, épices, stabilisant (méthylcellulose), fécule de pomme de terre, sucre, ail, lactose- purée de pomme de terre -> en:mashed-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 66 - percent: 66 - percent_max: 66
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 66
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22
- graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 13.2
- poudre de lait partiellement écrémé -> en:semi-skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.42857142857143
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
- fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.692307692307692 - percent_max: 9
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.692307692307692
- purée de pomme de terre -> en:mashed-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 66 - percent: 66 - percent_max: 66
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.00803786057693, valeur arrondie : 5)
Points négatifs : 8
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 510, valeur arrondie : 510)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 388, valeur arrondie : 388)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.97%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Hachis parmentier Énergie 510 kj
(122 kcal)-3 % Matières grasses 7,4 g +14 % Acides gras saturés 3,1 g +2 % Glucides 8,9 g -10 % Sucres 1,6 g +1 % Fibres alimentaires ? Protéines 4,5 g -30 % Sel 0,97 g +33 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,008 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 185 g
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 28/100)
Catégorie : Hachis Parmentier à la viande
Catégorie : Hachis Parmentier à la viande
- Score environnemental PEF : 1.13 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 11.30 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -2/100)
Produit : Hachis parmentier - La Cuisine des Saveurs
Score d'analyse du cycle de vie : 28
Somme des bonus et malus : -30
Score final : -2/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 5.9 km dans une voiture à essence
1130 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Hachis Parmentier à la viande (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ZXF3Ukg0UWN2dDhMdHM4T3B4YU8vZTV1M28ydEEzRzRETWtWSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllR_fubwngjeEDn5vnSTxNqfJIPtPuhYuI3AbKo.