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Boulgour légumes lentilles graines de courge - bon et veg - 250

Boulgour légumes lentilles graines de courge - bon et veg - 250

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Code-barres: 26058016

Quantité : 250

Conditionnement : Plastique, Barquette, Film en plastique

Marques : bon et veg

Catégories : Plats préparés, Salades composées, Plats à base de boulgour

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, Union Végétarienne Européenne Végétarien, Point Vert, Nutriscore

Magasins : aldi marché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients


    Boulgour cuit 38% (eau, blé dur concassé précuit), quinoa blanc et rouge cuits 21% (eau, quinoa blanc et rouge), lentilles vertes cuites 7,2% (lentilles vertes, eau), huile de colza, cranberries mi-séchées sucrées 5,9% (cranberries 3,8%, sucre de canne, huile de tournesol), eau, graines de courge, carottes 3,3%, jeunes pousses d'épinard émincées, préparation culinaire à base d'huile de tournesol et de basilic, vinaigre d'alcool, sel, coriandre, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), ail, amidon transformé de pomme de terre, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane. Traces éventuelles d'œuf, soja, lait, céleri, poisson, fruits à coque et autres céréales contenant du gluten. En raison du mode de récolte des lentilles, malgré toutes les précautions prises et nos contrôles, il se peut qu'exceptionnellement un caillou subsiste dans le produit.
    Allergènes : Gluten, Moutarde
    Traces : Céleri, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-culinaire-a-base-d-huile-de-tournesol-et-de-basilic, En-raison-du-mode-de-recolte-des-lentilles, Il-se-peut-qu-exceptionnellement-un-caillou-subsiste-dans-le-produit

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-culinaire-a-base-d-huile-de-tournesol-et-de-basilic, Moutarde de dijon, En-raison-du-mode-de-recolte-des-lentilles, Il-se-peut-qu-exceptionnellement-un-caillou-subsiste-dans-le-produit

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-culinaire-a-base-d-huile-de-tournesol-et-de-basilic, Moutarde de dijon, En-raison-du-mode-de-recolte-des-lentilles, Il-se-peut-qu-exceptionnellement-un-caillou-subsiste-dans-le-produit

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Boulgour 38% (eau, blé dur concassé précuit), quinoa blanc et rouge 21% (eau, quinoa blanc et rouge), lentilles vertes cuites 7.2% (lentilles vertes, eau), huile de colza, cranberries 5.9% (cranberries 3.8%, sucre de canne, huile de tournesol), eau, graines de courge, carottes 3.3%, jeunes pousses d'épinard, préparation culinaire à base d'huile de tournesol et de basilic, vinaigre d'alcool, sel, coriandre, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), ail, amidon transformé de pomme de terre, poivre blanc, épaississant (gomme xanthane), En raison du mode de récolte des lentilles, il se peut qu'exceptionnellement un caillou subsiste dans le produit
    1. Boulgour -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9690 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 19 - percent_max: 38
      2. blé dur concassé précuit -> fr:ble-dur-precuit-concasse - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9060 - percent_min: 0 - percent_max: 19
    2. quinoa blanc et rouge -> en:red-and-white-quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10.5 - percent_max: 21
      2. quinoa blanc et rouge -> en:red-and-white-quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    3. lentilles vertes cuites -> en:cooked-green-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
      1. lentilles vertes -> en:green-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent_min: 3.6 - percent_max: 7.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 5.9 - percent_max: 7.2
    5. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
      1. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
      2. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.05 - percent_max: 2
      3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.100000000000001 - percent_max: 1.05
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.3 - percent_max: 5.9
    7. graines de courge -> en:pumpkin-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent_min: 3.3 - percent_max: 5.18
    8. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 3.3 - percent: 3.3 - percent_max: 3.3
    9. jeunes pousses d'épinard -> en:baby-spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent_min: 0.466666666666665 - percent_max: 2.75714285714286
    10. préparation culinaire à base d'huile de tournesol et de basilic -> fr:preparation-culinaire-a-base-d-huile-de-tournesol-et-de-basilic - percent_min: 0.323896103896104 - percent_max: 2.35416666666667
    11. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.120869047619047 - percent_max: 2.05660413660414
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    13. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    14. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.345
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.23
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1725
    15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    16. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    17. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    18. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    19. En raison du mode de récolte des lentilles -> fr:en-raison-du-mode-de-recolte-des-lentilles - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    20. il se peut qu'exceptionnellement un caillou subsiste dans le produit -> fr:il-se-peut-qu-exceptionnellement-un-caillou-subsiste-dans-le-produit - percent_min: 0 - percent_max: 0.69

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 29

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 29.1469047619048, valeur arrondie : 29.1)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 783, valeur arrondie : 783)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 276, valeur arrondie : 276)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.69%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (250g)
    Comparé à: Plats à base de boulgour
    Énergie 783 kj
    (176 kcal)
    1 960 kj
    (440 kcal)
    +9 %
    Matières grasses 10 g 25 g +67 %
    Acides gras saturés 0,8 g 2 g -22 %
    Glucides 15 g 37,5 g -21 %
    Sucres 2 g 5 g -29 %
    Fibres alimentaires 1,8 g 4,5 g -48 %
    Protéines 4,7 g 11,8 g -22 %
    Sel 0,69 g 1,72 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 29,147 % 29,147 %
Taille d'une portion : 250g

Environnement

Emballage

Transport

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