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Repas de famille - 900 g

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Code-barres: 26053813

Quantité : 900 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Repas de Famille

Catégories : Plats préparés, Poêlées, Poêlée de viande et de légumes

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Code de traçabilité : EMB 14630A - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

    Chou frisé 41,6%, carottes 12,5%, pommes de terre 11,5%, eau, viande bovine (origine : France) 8,9%, lardons cuits fumés 5% [poitrine de porc (origine : UE), sel, dextrose, conservateurs : (E316, E250)], oignons, huile de tournesol, tomates pelées concassées (tomates, jus de tomates, acidifiant : E330), vin blanc Muscadet, poireau, amidon transformé de maïs et/ou de riz, sel, extraits de légumes (dont céleri), arômes naturels, arôme de fumée, extrait de poivre, plantes aromatiques, épaississants : (E415, E412), glucose, jus concentré d'oignon, jus concentré de poireau, extrait de laurier, dextrose, fécule de pomme de terre, épices, arômes.
    Allergènes : Céleri

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Jus-concentre-de-poireau

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc

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    Non végétarien

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Chou frisé 41.6%, carottes 12.5%, pommes de terre 11.5%, eau, viande bovine 8.9%, lardons cuits fumés 5% (poitrine de porc, sel, dextrose, conservateurs (e316), e250), oignons, huile de tournesol, tomates pelées concassées (tomates, jus de tomates, acidifiant (e330)), vin blanc Muscadet, poireau, amidon transformé de maïs, de riz, sel, extraits de légumes (dont céleri), arômes naturels, arôme de fumée, extrait de poivre, plantes aromatiques, épaississants (e415), e412, glucose, jus concentré d'oignon, jus concentré de poireau, extrait de laurier, dextrose, fécule de pomme de terre, épices, arômes
    1. Chou frisé -> en:kale - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20218 - percent_min: 41.6 - percent: 41.6 - percent_max: 41.6
    2. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5
    3. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 11.5 - percent: 11.5 - percent_max: 11.5
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.9 - percent_max: 11.5
    5. viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 8.9 - percent: 8.9 - percent_max: 8.9
    6. lardons cuits fumés -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.4 - percent_max: 5
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      4. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      5. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.391304347826087 - percent_max: 4.62
    8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.181818181818182 - percent_max: 3.78478260869565
    9. tomates pelées concassées -> en:crushed-peeled-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 3.21812535290796
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 3.21812535290796
      2. jus de tomates -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.60906267645398
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.07270845096932
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07270845096932
    10. vin blanc Muscadet -> en:muscadet - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.81585968379446
    11. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 2.50298638559508
    12. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25268774703557
    13. de riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04789795185052
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    15. extraits de légumes -> fr:extrait-de-legumes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. dont céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    16. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    17. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    18. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    19. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    20. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    21. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    22. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    23. jus concentré d'oignon -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    24. jus concentré de poireau -> fr:jus-concentre-de-poireau - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    25. extrait de laurier -> en:laurel-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    26. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    27. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    28. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    29. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 59

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 59.562994752627, valeur arrondie : 59.6)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 413, valeur arrondie : 413)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (300g)     		Comparé à: Poêlées
    Énergie 413 kj
    (98 kcal)     		1 240 kj
    (294 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 2,4 g 7,2 g -43 %
    Acides gras saturés 1 g 3 g -12 %
    Glucides 15 g 45 g +54 %
    Sucres 1,5 g 4,5 g -21 %
    Fibres alimentaires 0,8 g 2,4 g -68 %
    Protéines 4 g 12 g +31 %
    Sel 0,9 g 2,7 g +59 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 59,563 % 59,563 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 355,62 g 1 070 g
Taille d'une portion : 300g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, emericl, jacknaquunoeil, kiliweb, ludo1, packbot, quechoisir, sebleouf, stephane, teolemon, yuka.R1prUU42c0hxOFk3aE1BZDBnei8ybzVyMzUyYkJEeWRCdUFjSVE9PQ, yuka.R2ZwY0ZZNEJxK1pSb01CbDhoclQxTXNzMWFMelVVV1FEN0FiSVE9PQ, yuka.SHJBWlA2OEd2TkpVdHMwLzF6REgzZHg3NklhemNHR3lEN2M5SUE9PQ, yuka.VzcwWVBxc25wOVFxZ2ZZeDVUR0srUDlPNTRPVWUzeVljYm9NSWc9PQ, yuka.WDZ0YUhvQU5oZm93cXZRRndnUEoySTEyem9mMFlXbUZPZXBJSUE9PQ, yuka.Wm9ZZVNxUWd1Y1lqb1BRRzlCYm42NHNwK0pXZ1FUeVdHdG9SSWc9PQ, yuka.YUxJTVBwOHdqZDRoc1BJNDNDdnd5UHRuNnIvNEJXS1hNK3dNSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpGXPbhsG7rChLVgF2IwtGLcLzsZ_wsw7nAaao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5GbdOEmg7KGg7ivxGz_vCTNrrnRI147daqA6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxWUdnjjyj6NxbTgE25mtOBMsHDfcN8xpjCKas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1heP2GjyvWHUHSt0Cx9saLCL_RfMxTxanFGao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZpT_7QpmzkDjfflW6mm9awdrLtRet157KnCKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnIbDsPdownfaRbggmCG49jTDJnGaoBp8Kn1Eqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZZc_DCsCLLNzD4o1SQxteVLb3WZt5I09f6Yqo.

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