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Glace façon meringué - Mucci - 500 g

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Glace façon meringué - Mucci - 500 g

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Code-barres: 26048116

Quantité : 500 g

Marques : Mucci

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Certifié UTZ

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients

    Crème glacée caramel au beurre salé 78,4%: eau, crème (contient du lait), sucre, lait écrémé réhydraté , caramel au beurre salé 6,2% (sirop de glucose-fructose, lait concentré sucré [lait, sucre], beurre salé 1,1% (contient du lait), eau, sucre, sel), sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait , colorant : E150a , émulsifiant : E471 (colza) , gélifiants: E410, E412, E415 , arôme naturel, sel, Sauce saveur caramel 20%: sirop de glucose, sucre, lait écrémé concentré, eau, colorants: E150a, E160b, beurre (contient du lait), gélifiant : E440 , sel , arôme naturel, Copeaux saveur caramel 1,6% : sucre , beurre de cacao , poudre de lait entier,lactose et protéines de lait , pâte de cacao , émulsifiant : E322 (soja) , arôme naturel de vanille, colorant:E160c, arôme naturel, Traces éventuelles d'arachides, d'œufs, de gluten et de fruits à coque
    Allergènes : Lait, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Creme-glacee-caramel-au-beurre-sale, Sauce-saveur-caramel, Copeaux-saveur-caramel

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait écrémé réhydraté, Lait concentré sucré, Lait, Beurre salé, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé concentré, Beurre, Lait entier en poudre, Lactose et protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-glacee-caramel-au-beurre-sale, Caramel au beurre salé, Sauce-saveur-caramel, Copeaux-saveur-caramel

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Crème glacée caramel au beurre salé 78.4% (eau), crème, sucre, lait écrémé réhydraté, caramel au beurre salé 6.2% (sirop de glucose-fructose, lait concentré sucré (lait, sucre), beurre salé 1.1%, eau, sucre, sel), sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactose et protéines de lait, colorant (e150a), émulsifiant (e471 (colza)), gélifiants (e410), e412, e415, arôme naturel, sel, Sauce saveur caramel 20% (sirop de glucose), sucre, lait écrémé concentré, eau, colorants (e150a), e160b, beurre, gélifiant (e440), sel, arôme naturel, Copeaux saveur caramel 1.6%, beurre de cacao, poudre de lait entier, lactose et protéines de lait, pâte de cacao, émulsifiant (e322), arôme naturel de vanille, colorant (e160c), arôme naturel
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    4. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
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    26. Copeaux saveur caramel -> fr:copeaux-saveur-caramel - percent: 1.6
    27. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    28. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    29. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    30. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    31. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    32. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. colorant -> en:colour
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 590 kj
    (141 kcal)
    Matières grasses 2,7 g
    Acides gras saturés 1,8 g
    Glucides 28 g
    Sucres 23 g
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 0,8 g
    Sel 0,13 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par inf, openfoodfacts-contributors, vaporous, yuka.FYhBY_OgGsA8TPbZiotv-BKWJv7QAfBdGnIQoQ, yuka.UnBnREYvd091TVlPdThjeDNCcjM0SXBZK2FXaUJtR1pCTk03SUE9PQ, yuka.UzVBUE5Mb005LzBha01FdTRoYko5STlwMnFDaVIyMm9POWNYSVE9PQ, yuka.V0l3bU5ib0xtL29rd1Bjc29EbjI0dnRmNjUyN2NsNk5CN0FRSVE9PQ, yuka.V29NdVQ1bzYvdFE0cWZNOXdDMzQydEpLeHJDUkFVbW1lN1JBSUE9PQ, yuka.V3Z3TklMODZpOXMycWZFQW9Eem41dGRremFhV2YxbTlFTzROSWc9PQ, yuka.VGExUkw0Y3htc05UdS9FUStoN1k4UHR1eDZYMmJGK09Gc2hNSVE9PQ, yuka.WXBnQk5vTVlqS1Uyd2NJaHh3M3VwSXdzOWFDVFZtR3NOZklWSWc9PQ, yuka.YXBJR01ia2FqYWMyaHZZbjRoRFgrZUpVK1puNVpsT1JNY1EwSVE9PQ, yuka.YmFjbENwazcrNk1Sa2NkbTl5enU1ZU5NeFpDWVFHZUxBckE2SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFcU8jj-G7AGE3uq2iU7fXTDMfEX-5d3aX9Oqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRBS_zPnxX4ECbfw2iH6_enJ8TzZI517Ijbb6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnYdXNf_jSjvKRfnwxSMnvytN5rCWdIv3NnTPas.

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