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Mini cakes aux fruits - Tante Odile - 360 g

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Mini cakes aux fruits - Tante Odile - 360 g

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Code-barres: 26035154

Quantité : 360 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Carton

Marques : Tante Odile

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Cakes aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Origine des ingrédients : Union européenne, Hors Union Européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    49 ingrédients

    Fruits 30% [pastèques confites 13,1% (pastèques, sirop de glucose-fructose, sucre, conservateurs : sorbate de potassium et anhydride sulfureux, correcteur d'acidité : acide citrique, colorant : carmins), raisins secs 11%, cerises confites hachées 3,3% (cerises, sirop de glucose-fructose, sucre, jus concentrés de fruits et de végétaux, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateurs : sorbate de potassium et anhydride sulfureux), écorces d'orange confites 2,6% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique)], farine de blé 22,9%, huile de colza, sucre, œufs frais, eau, stabilisant ; glycérol, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras de tournesol ou de colza, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, sel, conservateur : sorbate de potassium, arômes, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : acide citrique.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Jus concentré de fruits

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-de-tournesol-et-de-colza

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120, Œuf frais

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : Fruits 30% (pastèques 13.1% (pastèques, sirop de glucose-fructose, sucre, conservateurs (sorbate de potassium, anhydride sulfureux), correcteur d'acidité (acide citrique), colorant (carmins)), raisins secs 11%, cerises confites 3.3% (cerises, sirop de glucose-fructose, sucre, jus concentrés de fruits et, correcteur d'acidité (acide citrique), conservateurs (sorbate de potassium, anhydride sulfureux)), écorces d'orange confites 2.6% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité (acide citrique))), farine de blé 22.9%, huile de colza, sucre, œufs frais, eau, stabilisant, glycérol, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras de tournesol et de colza), poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, sel, conservateur (sorbate de potassium), arômes, épaississant (gomme xanthane), acidifiant (acide citrique)
    1. Fruits -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. pastèques -> en:watermelon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13036 - percent_min: 13.1 - percent: 13.1 - percent_max: 13.1
        1. pastèques -> en:watermelon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13036 - percent_min: 2.18333333333333 - percent_max: 13.1
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        3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.36666666666667
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          2. anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6375
        5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.62
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.62
        6. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.18333333333333
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      2. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
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        5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.66
        6. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
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          2. anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
      4. écorces d'orange confites -> en:candied-orange-peel - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
        1. écorces d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0.65 - percent_max: 2.6
        2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
        4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 22.9 - percent: 22.9 - percent_max: 22.9
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 3.36428571428571 - percent_max: 22.9
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.86153846153846 - percent_max: 22.9
    5. œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.108333333333334 - percent_max: 15.0794871794872
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.2825320512821
    7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 9.02602564102564
    8. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.52168803418803
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.44716117216117
      1. mono- et diglycérides d'acides gras de tournesol et de colza -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-de-tournesol-et-de-colza - percent_min: 0 - percent_max: 6.44716117216117
    10. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.64126602564103
      1. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.64126602564103
    11. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.01445868945869
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    15. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    16. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 30, valeur arrondie : 30)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1715, valeur arrondie : 1715)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 33, valeur arrondie : 33)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (33%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.75%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (Un mini cake (30 g))     		Comparé à: Cakes aux fruits
    Énergie 1 715 kj
    (410 kcal)     		514 kj
    (123 kcal)     		+7 %
    Matières grasses 18 g 5,4 g +22 %
    Acides gras saturés 2,5 g 0,75 g -42 %
    Glucides 57 g 17,1 g +2 %
    Sucres 33 g 9,9 g -
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 4,7 g 1,41 g -3 %
    Sel 0,75 g 0,225 g +32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 30 % 30 % -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 43,132 % 43,132 %
Taille d'une portion : Un mini cake (30 g)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par thorin
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, tacite, yuka.ZXFzS0diOGVwZnNsa1BBRXh6WHY0czVIMzhPTFJudUxlc01SSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxGd8Ph-hbdbiHWoG2Q3PqEFcb0Wf5o77PaDqs.

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