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Garniture pour Bouchées à la Reine (2 Pers.) - Les Légendaires - 400 g

Garniture pour Bouchées à la Reine (2 Pers.) - Les Légendaires - 400 g

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Code-barres: 26021874

Dénomination générique : Garniture pour bouchées à la reine

Quantité : 400 g

Conditionnement : Conserve, Acier recyclable, Conserve métal à recycler, Couvercle ouverture facile

Marques : Les Légendaires, Aldi

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Feuilleté salé, Plats préparés en conserve, Bouchée à la reine, Garnitures pour bouchées à la reine

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Acier recyclable, Info-Tri Point vert
Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Raynal et Roquelaure (R&R) - Avenue Raynal et Roquelaure - ZI Les Taillades - 12700 Capdenac-Gare, Aveyron, Midi-Pyrénées, France

Code de traçabilité : FR 12.052.003 CE - Capdenac-Gare (Aveyron, France)

Magasins : Aldi

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.6, valeur arrondie : 6.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 407, valeur arrondie : 407)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Acides gras saturés : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 410, valeur arrondie : 410)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (7 - 4)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.02%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Garnitures-pour-bouchees-a-la-reine
    Énergie 407 kj
    (97 kcal)
    -16 %
    Matières grasses 5,1 g -26 %
    Acides gras saturés 2,4 g -23 %
    Glucides 5,6 g -31 %
    Sucres 1 g +7 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,6 g +38 %
    Sel 1,025 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 %
Taille d'une portion : 200 g de garniture (Cet emballage contient 2 portions)

Ingrédients

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    38 ingrédients


    Sauce : eau, amidon transformé de maïs, arômes, crème fraîche, beurre, émulsifiant : E472e, épaississants : E415, E412, exhausteur de goût : E621, sel, poivre. Quenelles de volaille 22 % : eau, gras de veau, farine de blé, viande de volaille (dinde ou poulet), œuf, blanc d'œuf, amidon de tapioca, protéines de lait, sel, arômes. Dés de volailles traitée en salaison et blanchie 17 % : viande de volaille (dinde ou poulet), eau, sel, sucre, stabilisant : E451. Champignons 8 %.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Beurre, Gras de veau, Viande de volaille, Dinde, Poulet, Œuf, Blanc d'œuf, Protéine de lait, Volaille, Viande de volaille, Dinde, Poulet

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gras de veau, Viande de volaille, Dinde, Poulet, Volaille, Viande de volaille, Dinde, Poulet

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    : Sauce (eau), amidon transformé de maïs, arômes, crème fraîche, beurre, émulsifiant (e472e), épaississants (e415), e412, exhausteur de goût (e621), sel, poivre, Quenelles de volaille 22% (eau), gras de veau, farine de blé, viande de volaille (dinde, poulet), œuf, blanc d'œuf, amidon de tapioca, protéines de lait, sel, arômes, volailles 17% (viande de volaille (dinde, poulet)), eau, sel, sucre, stabilisant (e451, Champignons 8%)
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      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    3. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    4. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    5. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
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    7. épaississants -> en:thickener
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    8. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Quenelles de volaille -> fr:quenelles-de-volaille - percent: 22
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    13. gras de veau -> en:calf-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    14. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    15. viande de volaille -> en:poultry-meat - vegan: no - vegetarian: no
      1. dinde -> en:turkey - vegan: no - vegetarian: no
      2. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no
    16. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    17. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    18. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    19. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. volailles -> en:poultry - vegan: no - vegetarian: no - percent: 17
      1. viande de volaille -> en:poultry-meat - vegan: no - vegetarian: no
        1. dinde -> en:turkey - vegan: no - vegetarian: no
        2. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no
    23. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    25. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    26. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 8

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