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Sauté de porc au légumes printaniers - Les Légendaires - 800 g

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Sauté de porc au légumes printaniers - Les Légendaires - 800 g

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Code-barres: 26021843

Dénomination générique : Viande de porc, sauce moutarde et légumes

Quantité : 800 g

Conditionnement : Conserve, Acier recyclable

Marques : Les Légendaires

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Plats préparés en conserve, Porc à la Dijonnaise

Origine des ingrédients : France

Code de traçabilité : EMB 56251E - Theix (Morbihan, France)

Magasins : Aldi

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    38 ingrédients

    Sauce : eau, crème fraîche, vin blanc 2%, amidon transformé de maïs, fond de volaille aromatisé (lactose, gélatine de porc, farine de blé, arômes, sel, graisse et viande de poule, épices) (dont gluten et céleri), huile de tournesol, émulsifiant : E472e (colza), épaississants : gomme xanthane et gomme guar, sel, exhausteur de goût : glutamate monosodique, arôme naturel. Légume 33% : pommes de terrre 26,5%, carottes 4%, champignons 2,8%. Viande de dinde (origine UE) traitée en salaison et blanchie 23% : viande de dinde, eau, sel, sucre, stabilisant : E451.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Fond-de-volaille-aromatise, Lactose, Gélatine de porc, Viande de poulet, Viande de dinde, Viande de dinde

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Fond-de-volaille-aromatise, Gélatine de porc, Viande de poulet, Viande de dinde, Viande de dinde

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : Sauce (eau), crème fraîche, vin blanc 2%, amidon transformé de maïs, fond de volaille aromatisé (lactose, gélatine de porc, farine de blé, arômes, sel, graisse, viande de poule, épices, dont gluten, céleri), huile de tournesol, émulsifiant (e472e (colza)), épaississants (gomme xanthane et gomme guar), sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique), arôme naturel, Légume 33% (pommes de terrre 26.5%), carottes 4%, champignons 2.8%, Viande de dinde, traitée en salaison et blanchie 23% (viande de dinde), eau, sel, sucre, stabilisant (e451)
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    3. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 2
    4. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    5. fond de volaille aromatisé -> fr:fond-de-volaille-aromatise - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174
      1. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      2. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
      3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. graisse -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      7. viande de poule -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005
      8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. dont gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    7. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        1. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    8. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. Légume -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 33
      1. pommes de terrre -> fr:pommes-de-terrre - percent: 26.5
    13. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 4
    14. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 2.8
    15. Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
    16. traitée en salaison et blanchie -> fr:traitee-en-salaison-et-blanchie - percent: 23
      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
    17. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    20. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 41

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 41.24873046875, valeur arrondie : 41.2)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 322, valeur arrondie : 322)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 356, valeur arrondie : 356)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.89%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (400 g)     		Comparé à: Plats au porc
    Énergie 322 kj
    (77 kcal)     		1 290 kj
    (308 kcal)     		-58 %
    Matières grasses 3,2 g 12,8 g -65 %
    Acides gras saturés 1,1 g 4,4 g -62 %
    Glucides 5,4 g 21,6 g -64 %
    Sucres 3,3 g 13,2 g +71 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 4,8 g -30 %
    Protéines 5,6 g 22,4 g -33 %
    Sel 0,89 g 3,56 g -23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 41,249 % 41,249 %
Taille d'une portion : 400 g

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, manu1400, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, tacite, teolemon, yuka.F-BsHtKAL9UQMvbJ2qww0AinOPbpMcIAOyRWow, yuka.R1p3SExyNWUrOHRibmRnbjRnTFR5dUIzbm8yVFFrS3hEUGN4SUE9PQ, yuka.SDZzRUFhTXV1T2NScWYwUzRqcm81T2xGNWIyb0JtcXVBT29BSVE9PQ, yuka.SHZrZE9iby8vK3N6c01NeThEL2VvYzk0dzhTS1lVT2xjTm8ySVE9PQ, yuka.U3A4UVBvQWR2dUFicXNOazF3ems2K3BrOTZUd0FEUHZCZElKSVE9PQ, yuka.U3FJc0tmb3JnOWNCa3NNaTRoM2EwL2hVKzdXWWJISzlLTlFOSVE9PQ, yuka.V2IwQUhvY2U5OWdJdWM4UzlRM0o0dTB2bG8yNFhrSHBJUFlxSVE9PQ, yuka.VGI0NlNwc1BsT1FiZy9BYzJpbjB5TXRuK0pDdVF6T3VDN1V2SVE9PQ, yuka.VnFFaFRhRWp0dE5UaE1VRzJRci8xZkpaeFpPWEFYR3dKUFE2SVE9PQ, yuka.VnJvTUVLc1IrOEJYa3NRdzJSbjRxbzl3NGJLVVhFZVlLZWdqSVE9PQ, yuka.VzdFaEFhY0gvc1VPZ3NKZzF6TGI5dUplbVo2NERHT0dDTU5CSVE9PQ, yuka.YUl3bVNvZ1R0UElPcXRnRDJRak8zUEZFNklhekFWbW1kL3NESVE9PQ, yuka.ZUp4UVRiZ3FyYVlwdi9jdXdDdkg4Y3RGMXJDUlJrV1dJZEFESVE9PQ, yuka.ZWZnT0N2MFRxYWNEbWZjOTVFTCs1ZDlMbHFXM1JEaTlGYkVMSWc9PQ.

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