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Velouté saveur champignons - Les Printanieres - 75 g. (5 x 15 g.)

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Velouté saveur champignons - Les Printanieres - 75 g. (5 x 15 g.)

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Code-barres: 26021836

Dénomination générique : Soupe déshydratée

Quantité : 75 g. (5 x 15 g.)

Conditionnement : Carton, Sachet plastique

Marques : Les Printanieres, Menuto

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Légumineuses, Plats préparés, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Soupes, Plats préparés déshydratés, Soupes déshydratées

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Allemagne, Sans additifs, Nutriscore

Lieux de fabrication ou de transformation : Allemagne

Magasins : Aldi

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    26 ingrédients

    70% légumes (pommes de terre, carottes, oignons, poireaux, céleri), sel, exhausteur de goût glutamate monosodique, graisse végétale, hydrolysat de protéines végétales {contient soja), lactosérum en poudre, amidon, sirop de glucose, épices, plantes aromatiques, émulsifiants (E471, E322}, épaississant E415, protéines de lait, ail, stabilisant E340, arôme, extrait de céleri.
    Allergènes : Céleri, Lait, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : légumes 70% (pommes de terre, carottes, oignons, poireaux, céleri), sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique), graisse végétale, lactosérum en poudre, amidon, sirop de glucose, épices, plantes aromatiques, émulsifiants, e471, e322, épaississant (e415), protéines de lait, ail, stabilisant (e340), arôme, extrait de céleri
    1. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 14 - percent_max: 70
      2. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 35
      3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 23.3333333333333
      4. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 17.5
      5. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 14
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.76470588235294 - percent_max: 30
    3. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 28.2352941176471
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28.2352941176471
    4. graisse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.1176470588235
    5. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.41176470588235
    6. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.05882352941176
    7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.64705882352941
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.70588235294118
    9. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.03361344537815
    10. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.52941176470588
    11. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.13725490196078
    12. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.82352941176471
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.5668449197861
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5668449197861
    14. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35294117647059
    15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.17194570135747
    16. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.01680672268908
      1. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.01680672268908
    17. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.88235294117647
    18. extrait de céleri -> fr:extrait-de-celeri - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.76470588235294

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (15 g. pour 200 ml)     		Comparé à: Soupes déshydratées
    Énergie 103 kj
    (24 kcal)     		206 kj
    (49 kcal)     		-83 %
    Matières grasses 0,309 g 0,617 g -89 %
    Acides gras saturés 0,124 g 0,247 g -88 %
    Glucides 4,691 g 9,38 g -80 %
    Sucres 0,432 g 0,864 g -89 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 0,679 g 1,36 g -84 %
    Sel 1,11 g 2,22 g -65 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 70,002 % 70,002 %
Taille d'une portion : 15 g. pour 200 ml

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
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