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Filets de maquereaux - Les Doris - 169 g

Filets de maquereaux - Les Doris - 169 g

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Code-barres: 26015897

Dénomination générique : Filets de maquereaux sauce moutarde

Quantité : 169 g

Conditionnement : Conserve, Boîte et couvercle métal à recycler, Couvercle en métal, Couvercle ouverture facile

Marques : Les Doris

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Conserves, Poissons, Poissons gras, Poissons en conserve, Filets de poissons, Maquereaux, Filets de maquereaux, Filets de maquereaux à la moutarde, Maquereaux en conserve

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Point Vert, Fabriqué en France, Pêche durable MSC, Eco-Emballages

Origine des ingrédients : Océan Atlantique Nord-Est, Océan Atlantique Nord-Ouest

Lieux de fabrication ou de transformation : Saupiquet (S. SAS) - Allée de Kergolvez - ZI de Kergolvez - 29000 Quimper, Finistère, Bretagne, France

Code de traçabilité : FR 29.232.501 CE - Quimper (Finistère, France), MSC-C-51337, EMB 29046D - Douarnenez (Finistère, France)

Magasins : Aldi

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    22 ingrédients


    Filets de maquereaux 56 %, eau, moutarde de Dijon 8 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : sulfite acide de sodium ou de potassium), vinaigre d'alcool, huile de tournesol, sel, amidon transformé de maïs, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, poivre noir, arômes, colorant : extrait de paprika.
    Allergènes : Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E222 - Bisulfite de sodium


    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sulfite-acide-de-sodium-et-de-potassium

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Filets de maquereaux

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Filets de maquereaux

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Filets de _maquereaux_ 56%, eau, _moutarde_ de Dijon 8% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (sulfite acide de sodium et de potassium)), vinaigre d'alcool, huile de tournesol, sel, amidon transformé de maïs, épaississants (gomme guar, gomme xanthane), poivre noir, arômes, colorant (extrait de paprika)
    1. Filets de _maquereaux_ -> en:mackerel-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 56 - percent: 56 - percent_max: 56
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.8 - percent_max: 36
    3. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 8
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. sulfite acide de sodium et de potassium -> fr:sulfite-acide-de-sodium-et-de-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    7. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    8. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    9. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    11. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 661, valeur arrondie : 661)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Filets de maquereaux à la moutarde
    Énergie 661 kj
    (158 kcal)
    -24 %
    Matières grasses 11 g -33 %
    Acides gras saturés 2,3 g -28 %
    Glucides 0,8 g -27 %
    Sucres 0 g -100 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 14 g +6 %
    Sel 1,2 g -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : 169 g - Ce produit contient 1 portion.

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par emerycm, jacob80, kiliweb, packbot, quechoisir, roboto-app, sebleouf, yuka.Er5EBuC2BuULGtzP6Ztt-hajP9m9UqMFIkImog, yuka.VnAwSExZODZ2cU1Gc2NKaDdBclYvZlpjbVphSVJIeVpPZE05SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVkbN6OgQruJz76s0Kn2_KVNq61Qv9M443zEqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJeeIThhjKZaADfwhS6_Py-K7b0fPV4z4XXIas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndiXOb0oRCfLQPVsEKh4Oq0LcDBRvBV54zxGas.

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