arrow_upward

Colin l'Alaska sauce citron - La Cuisine des Saveurs - 270 g

Colin l'Alaska sauce citron - La Cuisine des Saveurs - 270 g

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 26014500

Dénomination générique : Riz basmati (46,5%) et saumon (24%)

Quantité : 270 g

Conditionnement : Carton, Barquette, Etui en carton, Opercule en plastique

Marques : La Cuisine des Saveurs

Catégories : Produits de la mer, Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats à base de riz, Plats au saumon, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Nutriscore, Aquaculture responsable, Aquaculture responsable ASC, Pêche durable MSC, Triman, MSC-C-54725

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 72264J - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), FR 72.264.003 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), MSC-C-54725, ASC-C-01953

Magasins : Aldi

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

24 ingrédients

Riz cuit 46,5% (eau, riz basmati, huile de colza), saumon Atlantique 24% (Salmo salar), eau, crème fraîche 7,5% (contient lait), oseille 3,3%, vinaigre d'alcool, vermouth, échalotes, amidon transformé de mais, arôme naturel (dont poisson, mollusques, lait, céleri), sel, lait écrémé en poudre, gélifiant: agar-agar, épaississant: gomme xanthane.

Allergènes : Céleri, Poisson, Lait, Mollusques

Traces : Crustacés, Œufs, Gluten, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E406 - Agar-agar

Additif : E415 - Gomme xanthane

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E406 - Agar-agar

Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Saumon atlantique, Saumon atlantique, Crème fraîche, Poisson, Mollusque, Lait, Lait en poudre écrémé

Non végétarien

Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique, Saumon atlantique, Poisson, Mollusque

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Riz cuit 46.5% (eau, riz basmati, huile de colza), saumon Atlantique 24% (Salmo salar), eau, crème fraîche 7.5%, oseille 3.3%, vinaigre d'alcool, vermouth, échalotes, amidon transformé de mais, arôme naturel (dont poisson, mollusques, lait, céleri), sel, lait écrémé en poudre, gélifiant (agar-agar), épaississant (gomme xanthane)
Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 46.5 - percent: 46.5 - percent_max: 46.5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15.5 - percent_max: 46.5

riz basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9119 - percent_min: 0 - percent_max: 23.25

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 15.5

saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24

Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 24 - percent_max: 24

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.5 - percent_max: 18.7

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5

oseille -> en:sorrel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20111 - percent_min: 3.3 - percent: 3.3 - percent_max: 3.3

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

vermouth -> en:vermouth - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1007 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 3.11666666666667

amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.67142857142857

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3375

dont poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3375

mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.16875

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.779166666666667

céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.584375

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.47

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.47

gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.47

agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 0.47

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.47

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 4

Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.1, valeur arrondie : 7.1)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.2359375, valeur arrondie : 12.2)

Points négatifs : 5

Énergie : 1 / 10 (valeur : 654, valeur arrondie : 654)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 188, valeur arrondie : 188)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (5 - 4)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (6.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.47%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (270g)	Comparé à: Plats au saumon
Énergie	654 kj (156 kcal)	1 770 kj (421 kcal)	+8 %
Matières grasses	6,6 g	17,8 g	-9 %
Acides gras saturés	2,1 g	5,67 g	-10 %
Glucides	17 g	45,9 g	+47 %
Sucres	0,9 g	2,43 g	-44 %
Fibres alimentaires	-	-
Protéines	7,1 g	19,2 g	-1 %
Sel	0,47 g	1,27 g	-34 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	12,236 %	12,236 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	156 g	421 g

Taille d'une portion : 270g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?

Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Opercule (Plastique)
Étui (Carton)
Barquette

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Colin l'Alaska sauce citron - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
SABLE-SUR-SARTHE - France

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Labels

Pêche durable MSC

Aquaculture responsable ASC

Signaler un problème

Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.

Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.

Compléter ou corriger les informations du produit

Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.

Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).

Sources de données

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.

Modifier la fiche

Colin l'Alaska sauce citron - La Cuisine des Saveurs - 270 g