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Kitkat Ball - Nestlé - 250 grammes
Kitkat Ball - Nestlé - 250 grammes
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Code-barres: 25218817
Quantité : 250 grammes
Conditionnement : Plastique alulminium
Marques : Nestlé
Labels, certifications, récompenses : en:Nestlé Cocoa Plan
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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29 ingrédients
chocolat au lait (sucre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre de cacao, beurre pâtissier, petit lait en poudre, lactose, lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), céréales croustillantes (farine de blé, gluten de blé, sucre, farine de blé maltée, poudre à lever ( carbonates de sodium ), correcteur d'acidité ( carbonate de calcium ), sel), huiles végétales (palme karité), sucre, lactose, agents d'enrobage (gomme d'acacia shellac), sirop de glucose, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille. peut contenir : fruits à coqueAllergènes : Gluten, LaitTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E170 - Carbonates de calcium
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Agent d'enrobage
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E170 - Carbonates de calcium
Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse butyrique
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait en poudre écrémé, Matière grasse butyrique, Lactosérum en poudre, Lactose, LactoseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Huiles-vegetales-de-palme-karite, Gomme-d-acacia-shellacCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: chocolat au lait (sucre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre de cacao, beurre pâtissier, petit lait en poudre, lactose, lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), céréales croustillantes (farine de blé, gluten de blé, sucre, farine de blé maltée, poudre à lever (carbonates de sodium), correcteur d'acidité (carbonate de calcium), sel), huiles végétales de palme karité, sucre, lactose, agents d'enrobage (gomme d'acacia shellac), sirop de glucose, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille- chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.23456790123457 - percent_max: 100
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- beurre pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
- petit lait en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- céréales croustillantes -> en:cereal-crispies - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- farine de blé maltée -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.71
- huiles végétales de palme karité -> fr:huiles-vegetales-de-palme-karite - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- agents d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- gomme d'acacia shellac -> fr:gomme-d-acacia-shellac - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrition
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (250 g)Énergie 2 112 kj
(505 kcal)5 280 kj
(1262 kcal)Matières grasses 25 g 62,5 g Acides gras saturés 14,9 g 37,2 g Glucides 61,8 g 154 g Sucres 49,7 g 124 g Fibres alimentaires 2,4 g 6 g Protéines 6,8 g 17 g Sel 0,71 g 1,77 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par fredwolf, mylabelcontributors, roboto-app.