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Le Mini Forestier - Tendriade

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Code-barres: 2474812054977 (EAN / EAN-13)

Marques : Tendriade

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients


    Viande de veau (84%), barde de porcs champignons de pa ?is, champignons jaune, cèpes, girolles,bolets bais pleurotes, shiitake, oignon, acidifiants : E326-E261 huile de Présence possible de lait, soja, oeuf, ble
    Allergènes : Œufs, Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E261 - Acétates de potassium


    Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Barde-de-porcs-champignons-de-pa-is, Champignons-jaune, Bolets-bais-pleurotes

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de veau, Œuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de veau

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande de veau 84%, barde de porcs champignons de pa ?is, champignons jaune, cèpes, girolles, bolets bais pleurotes, shiitake, oignon, acidifiants (e326), soja, oeuf, ble
    1. Viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 84 - percent: 84 - percent_max: 84
    2. barde de porcs champignons de pa ?is -> fr:barde-de-porcs-champignons-de-pa-is - percent_min: 1.45454545454545 - percent_max: 16
    3. champignons jaune -> fr:champignons-jaune - percent_min: 0 - percent_max: 14.5454545454545
    4. cèpes -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
    5. girolles -> en:golden-chanterelle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 4.84848484848485
    6. bolets bais pleurotes -> fr:bolets-bais-pleurotes - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
    7. shiitake -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 2.90909090909091
    8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.42424242424242
    9. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.07792207792208
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07792207792208
    10. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    11. oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.61616161616162
    12. ble -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 013 kj
    (242 kcal)
    Matières grasses 19,7 g
    Acides gras saturés 7,8 g
    Glucides 1,2 g
    Sucres 0,1 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 15,1 g
    Sel 0,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,068 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 1 722 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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