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Brochettes de poulet olive romarin - Le Gaulois

Brochettes de poulet olive romarin - Le Gaulois

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Code-barres: 2474360046646 (EAN / EAN-13)

Marques : Le Gaulois

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients


    BROCHETTES DE FILETS DE POULET MARINÉS À l'olive ET AU ROMARIN, ET OLIVE VERTE. Ingrédients (à la mise en œuvre) : Filets de poulet origine France : 85% minimum, marinade à l'olive et au romarin : 10% (eau, semoule de riz, maltodextrine, sel, arômes naturels, légume et extrait de légume (dont extrait d'olive verte : 0,07%), épices et plantes aromatiques (dont romarin : 0,04% maximum), huile d'olive : 0,1%, graine de pavot bleu, extraits d'épices, acidifiants : acétate de sodium, lactate de calcium), olive verte : 5% (olive : 4,8%, eau, huile de colza, sel, acidifiants : acide lactique et acide citrique).

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E327 - Lactate de calcium
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E327 - Lactate de calcium


    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Brochettes-de-filets-de-poulet-marines-a-l-olive-et-au-romarin, Ingredients, A-la-mise-en-oeuvre, Marinade-a-l-olive-et-au-romarin, Dont-extrait-d-olive-verte

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Brochettes-de-filets-de-poulet-marines-a-l-olive-et-au-romarin, Ingredients, A-la-mise-en-oeuvre, Marinade-a-l-olive-et-au-romarin, Dont-extrait-d-olive-verte

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Brochettes-de-filets-de-poulet-marines-a-l-olive-et-au-romarin, Ingredients, A-la-mise-en-oeuvre, Marinade-a-l-olive-et-au-romarin, Dont-extrait-d-olive-verte

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : BROCHETTES DE FILETS DE POULET MARINÉS À l'olive et AU ROMARIN, et OLIVE VERTE, Ingrédients (à la mise en œuvre), marinade à l'olive et au romarin 10% (eau), semoule de riz, maltodextrine, sel, arômes naturels, légume, extrait de légume (dont extrait d'olive verte 0.07%), épices et plantes aromatiques (dont romarin 0.04%), huile d'olive 0.1%, graine de pavot bleu, extraits d'épices, acidifiants (acétate de sodium), lactate de calcium, olive verte 4.8% (olive), eau, huile de colza, sel, acidifiants (acide lactique, acide citrique)
    1. BROCHETTES DE FILETS DE POULET MARINÉS À l'olive et AU ROMARIN -> fr:brochettes-de-filets-de-poulet-marines-a-l-olive-et-au-romarin
    2. et OLIVE VERTE -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033
    3. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. à la mise en œuvre -> fr:a-la-mise-en-oeuvre
    4. marinade à l'olive et au romarin -> fr:marinade-a-l-olive-et-au-romarin - percent: 10
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    9. légume -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. extrait de légume -> fr:extrait-de-legumes - vegan: yes - vegetarian: yes
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    11. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
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    13. graine de pavot bleu -> en:blue-poppy-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061
    14. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. acidifiants -> en:acid
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. lactate de calcium -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. olive verte -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent: 4.8
      1. olive -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184
    18. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    19. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. acidifiants -> en:acid
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 435 kj
    (104 kcal)
    Matières grasses 2 g
    Acides gras saturés 0,61 g
    Glucides 2,6 g
    Sucres 0 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 19 g
    Sel 1,4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 30,017 %

Environnement

Emballage

Transport

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