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Pecorino Pepato (33 % MG) - Notre Sélection - 288 g

Pecorino Pepato (33 % MG) - Notre Sélection - 288 g

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Code-barres: 2441852037598 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage italien au lait pasteurisé de brebis

Quantité : 288 g

Conditionnement : Frais, Film plastique soudé

Marques : Notre Sélection, Ets Schoepfer

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Frais, Fromages italiens, Fromages pasteurisés, Fromages de brebis

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en Italie, Eco-Emballages

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Ets Schoepfer - 7 Avenue Fontcouverte - Zone Industrielle - 84000 Avignon, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Code de traçabilité : FR 84.007.011 CE - Avignon (Vaucluse, France), EMB 84007AV - Avignon (Vaucluse, France), EMB 84007 - Avignon (Vaucluse, France)

Magasins : Simply

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

5 ingrédients

lait de brebis - sel - présure - ferments lactiques - poivre en grain.

Allergènes : Lait

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Catégorie : Fromages

Ingrédient : Sel

Ingrédient : Enzyme

Ingrédient : Culture bactérienne
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Poivre-en-grain
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait de brebis
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Poivre-en-grain
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: lait de brebis, sel, présure, ferments lactiques, poivre en grain
lait de brebis -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 20 - percent_max: 100

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50

présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

poivre en grain -> fr:poivre-en-grain - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrition

Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes

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Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 42/100)

Catégorie : Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie

Score environnemental PEF : 0.70 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.56 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	88.5 %
Transformation	4.4 %
Emballage	3.1 %
Transport	2.4 %
Distribution	1.3 %
Consommation	0.3 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +10

Politique environnementale : +2
Transport : +8

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Italie	100 %	Moyen

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à faible impact

Malus : -1

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Film	Plastique		élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 51/100)
Produit : Pecorino Pepato (33 % MG) - Notre Sélection - 288 g

Score d'analyse du cycle de vie : 42
Somme des bonus et malus : +9

Score final : 51/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 2.9 km dans une voiture à essence

556 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Fromage de brebis à pâte molle et croûte fleurie (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	85.4 %
Transformation	5.3 %
Emballage	4.7 %
Transport	3.8 %
Distribution	0.6 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

Film (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
AVIGNON - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Italie	100 %	Moyen

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Sources de données

Produit ajouté le 11 juillet 2012, 13:20:54 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 7 mai 2022, 13:33:04 CEST par bruschet.
Fiche produit également modifiée par jacob80, nounours, packbot, roboto-app.

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