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saucisson à cuire - Les vallées de l'Ardèche

saucisson à cuire - Les vallées de l'Ardèche

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Code-barres: 2307627004540 (EAN / EAN-13)

Conditionnement : Unitaire

Marques : Les vallées de l'Ardèche

Lieux de fabrication ou de transformation : Aubenas

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    15 ingrédients


    FR A CONSERVER ENTRE O ET+4C (07.019.004) EMB.07 019A CE SAUCISSON A CUIRE SUPERIEUR PUR PORC PORC ORIGINE FRANCE IMGREDIENTS VIRHOE DE PORC, SEL, ALCOOL, AIL AROMES NATURELS, ANTIOXYGENE E316 E301, DEXTROSE, ACIDIFIANT E330 E325 E262, CONSERVATEUR EZ50, BOYRU NATUREL DE PORL
    Traces : E316-e301-dextrose

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Fr-a-conserver-entre-o-et-4c, 07-019-004, Emb-07-019a-ce-saucisson-a-cuire-superieur-pur-porc-porc, Ail-aromes-naturels, E325-e262, Conservateur-ez50, Boyru-naturel-de-porl

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Fr-a-conserver-entre-o-et-4c, 07-019-004, Emb-07-019a-ce-saucisson-a-cuire-superieur-pur-porc-porc, Ail-aromes-naturels, E325-e262, Conservateur-ez50, Boyru-naturel-de-porl

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Fr-a-conserver-entre-o-et-4c, 07-019-004, Emb-07-019a-ce-saucisson-a-cuire-superieur-pur-porc-porc, Ail-aromes-naturels, E325-e262, Conservateur-ez50, Boyru-naturel-de-porl

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : FR A CONSERVER ENTRE O ET+4C (07.019.004), EMB.07 019A CE SAUCISSON A CUIRE SUPERIEUR PUR PORC PORC, SEL, ALCOOL, AIL AROMES NATURELS, ANTIOXYGENE (e316), e301, DEXTROSE, ACIDIFIANT (e330), e325 e262, CONSERVATEUR EZ50, BOYRU NATUREL DE PORL
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    3. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
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      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. e325 e262 -> fr:e325-e262 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. CONSERVATEUR EZ50 -> fr:conservateur-ez50 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. BOYRU NATUREL DE PORL -> fr:boyru-naturel-de-porl - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (450g)
    Matières grasses ? ?
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides ? ?
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines ? ?
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 450g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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