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boudin basque plancha - Hiruak - 274g

boudin basque plancha - Hiruak - 274g

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Code-barres:
2297409021455(EAN / EAN-13)

Quantité : 274g

Conditionnement : Sous atmosphère protectrice

Marques : Hiruak

Catégories : Produits élaborés

Labels, certifications, récompenses : Pays Basque

Code de traçabilité : FR 64.024.003 CE - Anglet (Pyrénées-Atlantiques, France)

Magasins : Géant

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 24,292 %

Ingrédients

  • icon

    12 ingrédients


    grain et couenne de porc, oignon, sang, chapelure (gluten ), sel, piment d'espelette (0,5%), E325, E262, E331, épices et plantes aromatiques, arômes, boyaux naturels
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Grain-et-couenne-de-porc, Sang

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Boyau naturel

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Boyau naturel

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    : grain et couenne de porc, oignon, sang, chapelure, sel, piment d'espelette 0.5%, e325, e262, e331, épices et plantes aromatiques, arômes, boyaux naturels
    1. grain et couenne de porc -> fr:grain-et-couenne-de-porc - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 97.5
    2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.5 - percent_max: 49
    3. sang -> fr:sang - percent_min: 0.5 - percent_max: 32.8333333333333
    4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.5 - percent_max: 24.75
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.5 - percent_max: 19.9
    6. piment d'espelette -> en:espelette-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    7. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    9. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    10. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. boyaux naturels -> en:natural-casing - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par silm87
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
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