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Cocktail de crevettes et surimi - Systeme U

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Cocktail de crevettes et surimi - Systeme U

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Code-barres: 2252582020534 (EAN / EAN-13)

Marques : Systeme U

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    56 ingrédients

    Surimi 25% [eau, chair de poisson 7,5%, huile de colza, blanc dloeu réhydraté, fécule de pomme de terre, amidon de blé, sucre, sel, stabilisants sorbitol - diphosphates - triphosphates, extrait de crabe, arôme (dont crustacés) colorant : extrait de paprika], crevettes cuites décortiquées 23%, ananas au sirop 22% (ananas, eau, sucre, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), sauce cocktail 16,8% [huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), épaississant : gomme xanthane, amidon modifié de pomme de terre], préparation à base de tomate 6,9% (sucre, tomate déshydratée 2%, amidon modifié de pomme de terre, sel, arômes, acidifiant: acide citrique, poudre de jus de betterave, épices), crème fraîche fluide 4%, whisky 1,4%, sucre, colorant : extrait de paprika, acidifiant :
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Blanc-dloeu-rehydrate, Sauce-cocktail, Creme-fraiche-fluide

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Surimi, Chair de poisson, Extrait de crabe, Crustacés, Crevette cuite, Jaune d'œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Surimi, Chair de poisson, Extrait de crabe, Crustacés, Crevette cuite

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    : Surimi 25% (eau, chair de poisson 7.5%, huile de colza, blanc dloeu réhydraté, fécule de pomme de terre, amidon de blé, sucre, sel, stabilisants (sorbitol), diphosphates, triphosphates, extrait de crabe, arôme (dont crustacés), colorant (extrait de paprika)), crevettes cuites 23%, ananas au 22% (ananas, eau, sucre, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), sauce cocktail 16.8% (huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), épaississant (gomme xanthane), amidon modifié de pomme de terre), préparation à base de tomate 6.9% (sucre, tomate 2%, amidon modifié de pomme de terre, sel, arômes, acidifiant (acide citrique), jus de betterave, épices), crème fraîche fluide 4%, whisky 1.4%, sucre, colorant (extrait de paprika), acidifiant
    1. Surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.5 - percent_max: 17.5
      2. chair de poisson -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      4. blanc dloeu réhydraté -> fr:blanc-dloeu-rehydrate - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      6. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      9. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
        1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      10. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      11. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      12. extrait de crabe -> en:crab-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      13. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
        1. dont crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
      14. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
        1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    2. crevettes cuites -> en:cooked-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10007 - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
    3. ananas au -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 22
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.9
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    4. sauce cocktail -> fr:sauce-cocktail - percent_min: 16.8 - percent: 16.8 - percent_max: 16.8
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 2.4 - percent_max: 16.8
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8.4
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
      4. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
      5. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 3.36
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.36
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
      6. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      7. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    5. préparation à base de tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent_min: 6.9 - percent: 6.9 - percent_max: 6.9
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 4.9
      2. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      3. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      5. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.966666666666667
      6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.725
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.725
      7. jus de betterave -> en:beetroot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.58
      8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.483333333333333
    6. crème fraîche fluide -> fr:creme-fraiche-fluide - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. whisky -> en:whisky - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1005 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.299999999999997 - percent_max: 0.899999999999991
    9. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.599999999999994
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.599999999999994
    10. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.599999999999994

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 774 kj
    (185 kcal)
    Matières grasses 14 g
    Acides gras saturés 1,8 g
    Glucides 8,3 g
    Sucres 4,9 g
    Fibres alimentaires 1,1 g
    Protéines 5,8 g
    Sel 1,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 36,1 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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