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Jarret de porc fume - Les Braserades
Jarret de porc fume - Les Braserades
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Code-barres:
2225688037720(EAN / EAN-13)
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2225688037720(EAN / EAN-13)
Marques : Les Braserades
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Porc et dérivés, Porc, Jarret de porc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 10
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 402, valeur arrondie : 402)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
- Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
- Sodium : 9 / 10 (valeur : 880, valeur arrondie : 880)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 5 (10 - 5)
Nutri-Score : C
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Jarret de porc Énergie 402 kj
(96 kcal)-37 % Matières grasses 1,1 g -86 % Acides gras saturés 0,4 g -85 % Glucides 0,4 g -43 % Sucres 0,4 g +17 % Fibres alimentaires ? Protéines 21 g +11 % Sel 2,2 g -8 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Ingrédients
-
16 ingrédients
DE PORC FUME Ingrédtenls : parc trai€é cn salaison (origine: IIE). cauu ccrztvaicur: : E250, E262, E326, sucra dgxtro:c. . E30t arômes naturels, arômas naturels de thym et romarin Fabriqué dans un atelier utiti:ant : gluten. moutarde. tait fl consommar aprèt can:ammcr rapidcmant apràt ouverture.Allergènes : Gluten, Moutarde
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
-
E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : De-porc-fume-ingredtenls, Parc-trai-e-cn-salaison, Iie, Cauu-ccrztvaicur, Sucra-dgxtro, C, E30t-aromes-naturels, Aromas-naturels-de-thym-et-romarin-fabrique-dans-un-atelier-utiti, Ant, Tait-fl-consommar-apret-can, Ammcr-rapidcmant-aprat-ouvertureCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : De-porc-fume-ingredtenls, Parc-trai-e-cn-salaison, Iie, Cauu-ccrztvaicur, Sucra-dgxtro, C, E30t-aromes-naturels, Aromas-naturels-de-thym-et-romarin-fabrique-dans-un-atelier-utiti, Ant, Moutarde, Tait-fl-consommar-apret-can, Ammcr-rapidcmant-aprat-ouvertureCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : De-porc-fume-ingredtenls, Parc-trai-e-cn-salaison, Iie, Cauu-ccrztvaicur, Sucra-dgxtro, C, E30t-aromes-naturels, Aromas-naturels-de-thym-et-romarin-fabrique-dans-un-atelier-utiti, Ant, Moutarde, Tait-fl-consommar-apret-can, Ammcr-rapidcmant-aprat-ouvertureCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: DE PORC FUME Ingrédtenls (parc trai€é cn salaison), IIE, cauu ccrztvaicur, e250, e262, e326, sucra dgxtro (c, E30t arômes naturels), arômas naturels de thym et romarin Fabriqué dans un atelier utiti (ant), gluten, moutarde, tait fl consommar aprèt can (ammcr rapidcmant apràt ouverture)- DE PORC FUME Ingrédtenls -> fr:de-porc-fume-ingredtenls - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
- parc traiێ cn salaison -> fr:parc-trai-e-cn-salaison - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
- IIE -> fr:iie - percent_min: 0 - percent_max: 50
- cauu ccrztvaicur -> fr:cauu-ccrztvaicur - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- sucra dgxtro -> fr:sucra-dgxtro - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
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- E30t arômes naturels -> fr:e30t-aromes-naturels - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- arômas naturels de thym et romarin Fabriqué dans un atelier utiti -> fr:aromas-naturels-de-thym-et-romarin-fabrique-dans-un-atelier-utiti - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- ant -> fr:ant - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 10
- tait fl consommar aprèt can -> fr:tait-fl-consommar-apret-can - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- ammcr rapidcmant apràt ouverture -> fr:ammcr-rapidcmant-aprat-ouverture - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 20/100)
Catégorie : Porc, jarret, cru
Catégorie : Porc, jarret, cru
- Score environnemental PEF : 1.50 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 10.50 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 0/100)
Produit : Jarret de porc fume - Les Braserades
Score d'analyse du cycle de vie : 20
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 0/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 5.4 km dans une voiture à essence
1050 g CO₂e pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Porc, jarret, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, étiquettes, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. Merci! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile pour tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.V0lvbVFQc3pqZk1HaXNRUzFDdjAxTU5WLzVTbFdEaStCT0VmSVE9PQ.