Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Cantal Entre Deux - - 0.326 kg

Code-barres: 2225653026636 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 0.326 kg

Conditionnement : Sous-vide, Plastique

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, en:aoc-cheeses, en:labeled-cheeses

Labels, certifications, récompenses : AOP

Code de traçabilité : FR 63.113.081 CE - Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme, France)

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Lait pasteurisé de vache, sel, ferments (présure), chlorure de calcium

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait, Ferments

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Peut-être végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Minéraux ajoutés :

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

29 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
20 g Acides gras saturés en quantité élevée
1 g Sucres en faible quantité
2 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(2288 produits)
(2311 produits)
(20533 produits)
(28237 produits)
(28501 produits)
(36539 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
en:aoc-cheeses en:labeled-cheeses Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 375 kcal -6 % -5 % +14 % +41 % +42 % +52 %
Énergie 1 569 kj
(375 kcal)
-5 % -5 % +15 % +44 % +45 % +55 %
Matières grasses / Lipides 29 g -11 % -11 % +9 % +44 % +46 % +61 %
dont Acides gras saturés 20 g -8 % -7 % +12 % +49 % +50 % +68 %
Glucides 1 g +116 % +116 % -17 % -72 % -73 % -80 %
dont Sucres 1 g +260 % +261 % +35 % -66 % -66 % -75 %
Protéines 26 g +3 % +3 % +27 % +69 % +70 % +108 %
Sel 2 g +106 % +105 % +54 % +114 % +116 % +160 %
Sodium 0,8 g +106 % +105 % +54 % +114 % +116 % +160 %
Score nutritionnel - France 17 +27 % +27 % +24 % +56 % +57 % +67 %
Nutri-Score D +27 % +27 % +24 % +56 % +57 % +67 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique

Sources de données

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