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Choceur Edel Marzipan mit Orange, Marzipan Orange - 300 g

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Choceur Edel Marzipan mit Orange, Marzipan Orange - 300 g

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Code-barres: 22142917

Dénomination générique : le (33%) gefüllt mit Rum-Edelmarzipan (40%) und Kirsch-Fruchtzubereitung (27%).

Quantité : 300 g

Marques : Choceur

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Contient de l'alcool, Certifié UTZ, Cacao certifié UTZ

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients

     : Mandeln gemahlen (14%), Glukosesirup, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sauerkirschsaft (3%), Jamaica Rum (2 %), Sauerkirschen smittel: Pektine; Emulgator: Lecithine; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aroma, Feuchthaltemittel: Invertase; Säureregulator: Natriumcitrate. Kann nüsse, Pistazien, Weizen, Gerste, Soja und Ei enthalten. Alkoholhaltig. Kühl und trocken lagern.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase

    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : de:jamaica-rum, de:sauerkirschen-smittel, de:alkoholhaltig, de:kühl-und-trocken-lagern

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : de:jamaica-rum, de:sauerkirschen-smittel, de:alkoholhaltig, de:kühl-und-trocken-lagern

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Mandeln 14%, Glukosesirup, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sauerkirschsaft 3%, Jamaica Rum 2%, Sauerkirschen smittel (Pektine), Emulgator (Lecithine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Feuchthaltemittel (Invertase), Säureregulator (Natriumcitrate), Alkoholhaltig, Kühl und trocken lagern
    1. Mandeln -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 14
    2. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    4. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    5. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    6. Sauerkirschsaft -> en:sour-cherry-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13110 - percent: 3
    7. Jamaica Rum -> de:jamaica-rum - percent: 2
    8. Sauerkirschen smittel -> de:sauerkirschen-smittel
      1. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Emulgator -> en:emulsifier
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. Feuchthaltemittel -> en:humectant
      1. Invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Säureregulator -> en:acidity-regulator
      1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Alkoholhaltig -> de:alkoholhaltig
    15. Kühl und trocken lagern -> de:kühl-und-trocken-lagern

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 820 kj
    (435 kcal)
    Matières grasses 18,8 g
    Acides gras saturés 7,1 g
    Glucides 57,8 g
    Sucres 57,4 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,3 g
    Sel 0,06 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 17 %

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par vaporous.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.VDVvZU5xRU8rK0lKbXNJc3h4cnZ4dTFibVo2MllEeXFPZm9kSVE9PQ.

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