magret de canard congelé - rougié - 0.750kg

Transformation des aliments

• 

  Degré de transformation des aliments inconnu

  ---

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  Nous avons besoin de votre aide !

  ---

  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

  Nous avons besoin de votre aide !

  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

  Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  : MAGRET DE CANARD ROT IDEE RECETTE ELE SAUCE AIGRE DOUCE INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES (MAGRET DE CANARD ROUGIE 1 PIECE SAUCE SOJA 1 CUILLERE A SOUPE MIEL TOUTES FLEURS), 1 CUILLERE A soupE SEL, POIVRE VINAIGRE BALSAMIQUE, DE CIDRE et DE VIN 1 CUILLERE À SOUPE, PRÉPARATION (POUR FACILITER LA CUISSON), QUADRILLERS DU MAGRET TOUS LES 2 CM A L'AIDE D'UN COUTEAU, SANS E LA CHAIR, MÉLANGER LA SAUCE SOJA AVEC LE MIEL DILUER LE VINAIGRE, ETALER CETTE PRÉPARATION SUR LES 2 FACES LAISSER MARINER UNE HEURE AU REFRIGERATEUR, DANS U SOUS FILM ALIMENTAIRE, CUISSON DU MAGRET (RÉSERVER LA MARINADE, PRECHAU AU FOUR A 220°C, THERMOSTAT 7, Y CUIRE LE MAGRET COTE ENVIRON 10 MINUTES SELON LA CUISSON DÉSIRE, SALER), F RETIRER L'EXCÉDENT DE GRAISSE FONDUE, LAISSER LE MAGE A COUVERT et AU CHAUD, SUR LE FEU, FAIRE CARAMELISERL DE CUISSON EN RAJOUTANT ÉVENTUELLEMENT LE RESTE E LA MARINADE, DÉGLACER AVEC UN PEU D'EAU, LAISSER REDU PRESENTATION (TRANCHER LE MAGRET EN SECTIONS DE8A SERVIR SUR UNE ASSIETTE CHAUDE, NAPPER AVEC LA SAUCE 0BTENIR UNE CONSISTANCE SIRUPEUSE, MODE DE DÉCONGELATION), LAISSER LE MAGRET DECONGELER 6 HEURES AU BAS DU REFRIGER

  1. MAGRET DE CANARD ROT IDEE RECETTE ELE SAUCE AIGRE DOUCE INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES -> fr:magret-de-canard-rot-idee-recette-ele-sauce-aigre-douce-ingredients-pour-4-personnes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
     1. MAGRET DE CANARD ROUGIE 1 PIECE SAUCE SOJA 1 CUILLERE A SOUPE MIEL TOUTES FLEURS -> fr:magret-de-canard-rougie-1-piece-sauce-soja-1-cuillere-a-soupe-miel-toutes-fleurs - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
  2. 1 CUILLERE A soupE SEL -> fr:1-cuillere-a-soupe-sel - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. POIVRE VINAIGRE BALSAMIQUE -> fr:poivre-vinaigre-balsamique - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. DE CIDRE et DE VIN 1 CUILLERE À SOUPE -> fr:de-cidre-et-de-vin-1-cuillere-a-soupe - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. PRÉPARATION -> fr:preparation - percent_min: 0 - percent_max: 20
     1. POUR FACILITER LA CUISSON -> fr:pour-faciliter-la-cuisson - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. QUADRILLERS DU MAGRET TOUS LES 2 CM A L'AIDE D'UN COUTEAU -> fr:quadrillers-du-magret-tous-les-2-cm-a-l-aide-d-un-couteau - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. SANS E LA CHAIR -> fr:sans-e-la-chair - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. MÉLANGER LA SAUCE SOJA AVEC LE MIEL DILUER LE VINAIGRE -> fr:melanger-la-sauce-soja-avec-le-miel-diluer-le-vinaigre - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  9. ETALER CETTE PRÉPARATION SUR LES 2 FACES LAISSER MARINER UNE HEURE AU REFRIGERATEUR -> fr:etaler-cette-preparation-sur-les-2-faces-laisser-mariner-une-heure-au-refrigerateur - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
  10. DANS U SOUS FILM ALIMENTAIRE -> fr:dans-u-sous-film-alimentaire - percent_min: 0 - percent_max: 10
  11. CUISSON DU MAGRET -> fr:cuisson-du-magret - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. RÉSERVER LA MARINADE -> fr:reserver-la-marinade - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. PRECHAU AU FOUR A 220°C -> fr:prechau-au-four-a-220-c - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      3. THERMOSTAT 7 -> fr:thermostat-7 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      4. Y CUIRE LE MAGRET COTE ENVIRON 10 MINUTES SELON LA CUISSON DÉSIRE -> fr:y-cuire-le-magret-cote-environ-10-minutes-selon-la-cuisson-desire - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      5. SALER -> fr:saler - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
  12. F RETIRER L'EXCÉDENT DE GRAISSE FONDUE -> fr:f-retirer-l-excedent-de-graisse-fondue - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
  13. LAISSER LE MAGE A COUVERT et AU CHAUD -> fr:laisser-le-mage-a-couvert-et-au-chaud - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
  14. SUR LE FEU -> fr:sur-le-feu - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
  15. FAIRE CARAMELISERL DE CUISSON EN RAJOUTANT ÉVENTUELLEMENT LE RESTE E LA MARINADE -> fr:faire-carameliserl-de-cuisson-en-rajoutant-eventuellement-le-reste-e-la-marinade - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
  16. DÉGLACER AVEC UN PEU D'EAU -> fr:deglacer-avec-un-peu-d-eau - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
  17. LAISSER REDU PRESENTATION -> fr:laisser-redu-presentation - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. TRANCHER LE MAGRET EN SECTIONS DE8A SERVIR SUR UNE ASSIETTE CHAUDE -> fr:trancher-le-magret-en-sections-de8a-servir-sur-une-assiette-chaude - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. NAPPER AVEC LA SAUCE 0BTENIR UNE CONSISTANCE SIRUPEUSE -> fr:napper-avec-la-sauce-0btenir-une-consistance-sirupeuse - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. MODE DE DÉCONGELATION -> fr:mode-de-decongelation - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
  18. LAISSER LE MAGRET DECONGELER 6 HEURES AU BAS DU REFRIGER -> fr:laisser-le-magret-decongeler-6-heures-au-bas-du-refriger - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Nutrition

• 

  Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

  Données nutritionnelles manquantes

  ---

  ⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

  Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Volailles surgelées
  Matières grasses	?
  Acides gras saturés	?
  Glucides	?
  Sucres	?
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	?
  Sel	?
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 4.7 km dans une voiture à essence

  912 g de CO² pour 100g de produit

  ---

  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Canard, magret, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	75.2 %
  Transformation	15.7 %
  Emballage	4.0 %
  Transport	3.5 %
  Distribution	0.5 %
  Consommation	1.0 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

  ---

  ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Lieu de fabrication ou de transformation

  LES HERBIERS - France

  ---

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un faible impact

  ---

  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Faible