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Cioccolato Fondente – J. D. Gross – 125.0 g

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Cioccolato Fondente – J. D. Gross – 125.0 g

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Code-barres:
20995553

Dénomination générique : Chocolat noir, 85% de cacao

Quantité : 125.0 g

Emballage : Carton, Carton non ondulé

Marques : J. D. Gross

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats noirs

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Commerce équitable, Fairtrade International, Sans arômes artificiels, Végétalien, Fairtrade cocoa, FSC, FSC Mix, Max Havelaar
Commerce équitable Fairtrade International FSC Max Havelaar

Code de traçabilité : FSC-C021442

Magasins : Lidl

Pays de vente : Autriche, Belgique, Bulgarie, Estonie, Finlande, France, Allemagne, Italie, Lituanie, Slovaquie, Slovénie, Espagne, Suisse, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 19/55

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      Énergie

      6/10 points (2295.3kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      3/15 points (12.7g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Sel

      0/20 points (0.03g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 5/10

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      Fibre

      5/5 points (15.4g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Attention : les valeurs nutritionnelles ne sont pas précisées. Elles ont été estimées à partir de la liste des ingrédients.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 14 (19 - 5)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (12.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en faible quantité (0.03%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Chocolats noirs
    Énergie ~ 2295.3 kJ
    (554 kcal)     		2 280,98 kj (554 kcal) (+1 %)
    Matières grasses 44.2 g 39,408 g (+12 %)
    Acides gras saturés 26.7 g 23,012 g (+16 %)
    Glucides 19.9 g 38,24 g (-48 %)
    Sucres 12.7 g 31,313 g (-59 %)
    Sucres ajoutés 0 g 22,911 g (-100 %)
    Amidon 0 g 1,218 g (-100 %)
    Fibres alimentaires 15.4 g 8,7 g (+77 %)
    Protéines 11.5 g 7,69 g (+50 %)
    Sel 0.03 g 0,052 g (-42 %)
    Sodium 0.000030 g 0,021 g (-100 %)
    Alcool 0.1 % vol 0,034 % vol (+194 %)
    Vitamine D 0.000000 g 0,499 µg (-80 %)
    Vitamine E (tocophérol) 0.00546 g 1,583 mg (+245 %)
    Vitamine C (acide ascorbique) 0.000208 g 0,16 mg (+30 %)
    Potassium 0.18 g 480,099 mg (-63 %)
    Calcium 0.02 g 33,317 mg (-40 %)
    Fer 0.0108 g 5,728 mg (+89 %)
    Magnésium 0.417532 g 75,052 mg (+456 %)
    Zinc 0.005344 g 1,008 mg (+430 %)
    Cuivre 0.003252 g 0,564 mg (+477 %)
    Manganèse 0.003468 g 0,666 mg (+421 %)
    Sélénium 0.000009 g 3,722 µg (+152 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,375 % (-100 %)
    Cacao (minimum) 85 % 67,489 % (+26 %)
    Choline 0 g 0 g

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu par portion (25 g) (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 2295.3 kJ
      (554 kcal)       		? kcal
      (554 kcal)       		? kcal
      (150 kcal)       		?
      Matières grasses 44.2 g 44.2 g 12 g ?
      Acides gras saturés 26.7 g 26.7 g 7 g ?
      Glucides 19.9 g 19.9 g 9 g ?
      Sucres 12.7 g 12.7 g 3 g ?
      Sucres ajoutés 0 g ? 0 g ~ 12.1 g
      Amidon 0 g 0 g ? ?
      Fibres alimentaires 15.4 g 15.4 g 4 g ?
      Protéines 11.5 g 11.5 g 3 g ?
      Sel 0.03 g 0.03 g ? ?
      Sodium 0.000030 g 0.000030 g 0.000030 g ?
      Alcool 0.1 % vol 0.1 % vol 0.1 % vol ?
      Vitamine D 0.000000 g 0.000000 g 0 g ?
      Vitamine E (tocophérol) 0.00546 g ? 0.001365 g ?
      Vitamine C (acide ascorbique) 0.000208 g ? 0.000052 g ?
      Potassium 0.18 g 0.18 g 0.18 g ?
      Calcium 0.02 g 0.02 g 0.02 g ?
      Fer 0.0108 g ? 0.0027 g ?
      Magnésium 0.417532 g ? 0.104383 g ?
      Zinc 0.005344 g ? 0.001336 g ?
      Cuivre 0.003252 g ? 0.000813 g ?
      Manganèse 0.003468 g ? 0.000867 g ?
      Sélénium 0.000009 g ? 0.000002 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ? ~ 0 %
      Cacao (minimum) 85 % 85 g ? ?
      Choline 0 g 0 g ? ?
Taille d'une portion : 1 serving (25 g)

Ingrédients

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    6 ingrédients

    Pâte de cacao, cacao maigre en poudre, beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines (soja) ; extrait de vanille. Traces éventuelles de fruits à coque et de lait.
    Allergènes : soja
    Traces : lait, fruits à coque

    • Information sur les ingrédients

      • pâte de cacao : 27.5% (estimation)

      • poudre de cacao maigre : 27.5% (estimation)

      • beurre de cacao : 12.1% (estimation)

      • sucre : 12.1% (estimation)

      • E322i : 12.1% (estimation)

      • extrait de vanille : 12.1% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (~ 12%)

    Sucres ajoutés : sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 12%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Chocolats noirs
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    bg: Какаова маса, нискомаслено какао на прах, какаово масло, захар, лецитин, екстракт от ванилия
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Какаова масаen:cocoa-pasteyesyes160301603027.5
    нискомаслено какао на прахen:fat-reduced-cocoa-powderyesyes1810027.5
    какаово маслоen:cocoa-butteryesyesno1603012.1
    захарen:sugarmaybeyes310163101612.1
    лецитинen:e322imaybemaybe12.1
    екстракт от ванилияen:vanilla-extractyesyes110651106512.1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels environnementaux

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    Fairtrade International

    Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.

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Sources de données

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