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Coffret de 40 mini-feuilletée apéritifs - Deluxe - 475 g

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Coffret de 40 mini-feuilletée apéritifs - Deluxe - 475 g

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Code-barres: 20929190

Quantité : 475 g

Conditionnement : Boîte

Marques : Deluxe

Catégories : Feuilletés apéritifs

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    79 ingrédients

    eau, farine de blé, margarine (graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; correcteur d'acidité : acide citrique), préparation déshydratée pour sauce (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, lait en poudre entier, sel, épaississant : gomme xanthane ; poivre, muscade), 4,1% purée de tomates, 3,7% roquefort (lait), fondu (roquefort (lait), eau, amidon modifié de pomme de terre, sels de fonte: citrates de sodium), pommes, 2,5% fromage de chèvre (lait), 2,1% camembert (lait), 2% mozzarella râpée (lait de vache, sel, amidon de pomme de terre, ferments lactiques, correcteur d'acidité : acide citrique ; enzyme coagulante d'origine microbienne), 1,5% reblochon (lait), oignons, vin blanc (vin blanc, mélange dénaturant (sel, arôme naturel), antioxydant : anhydrides sulfureux), sel, raisins secs (raisins, huile de tournesol), graines de pavot, œuf* entier en poudre, huile d'olive vierge extra, beurre (lait), basilic, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), amidon modifié de pomme de terre, sucre, 0,06% préparation à base de pommes (pommes, conservateur: anhydrides sulfureux ; huile de colza, cannelle, arôme (lait)), épaississant: méthylcellulose ; mélange d'épices (cannelle, muscade, girofle, gingembre). Traces éventuelles de crustacés, poissons, soja, céleri, moutarde, graines de sésame, fruits à coque, anhydrides sulfureux et mollusques. * Issus de poules élevées en plein air.
    Allergènes : Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Lait entier en poudre, Roquefort au lait cru de Brebis, Roquefort au lait cru de Brebis, Fromage de chèvre, Camembert, Mozzarella, Lait de vache, Fromage reblochon, Œuf entier, Beurre, Mollusque

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Mollusque

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: eau, farine de blé, margarine (graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), préparation déshydratée pour sauce (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, lait en poudre entier, sel, épaississant (gomme xanthane), poivre, muscade), purée de tomates 4.1%, roquefort 3.7%, fondu (roquefort, eau, amidon modifié de pomme de terre, sels de fonte (citrates de sodium)), pommes, fromage de chèvre 2.5%, camembert 2.1%, mozzarella 2% (lait de vache, sel, amidon de pomme de terre, ferments lactiques, correcteur d'acidité (acide citrique), enzyme coagulante), reblochon 1.5%, oignons, vin blanc (vin blanc, mélange dénaturant (sel, arôme naturel), antioxydant), sel, raisins secs (raisins, huile de tournesol), graines de pavot, œuf* entier, huile d'olive vierge extra, beurre, basilic, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), amidon modifié de pomme de terre, sucre, préparation à base de pommes 0.06% (pommes, conservateur, huile de colza, cannelle, arôme), épaississant (méthylcellulose), mélange d'épices (cannelle, muscade, girofle, gingembre), anhydrides sulfureux, mollusques, issus de poules élevées en plein air
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.1 - percent_max: 66.02
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.1 - percent_max: 35.06
    3. margarine -> en:margarine - percent_min: 4.1 - percent_max: 24.74
      1. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0.683333333333333 - percent_max: 24.74
      2. graisses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 12.37
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8.24666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    4. préparation déshydratée pour sauce -> fr:preparation-deshydratee-pour-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4.1 - percent_max: 19.58
      1. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.585714285714286 - percent_max: 19.58
      2. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.79
      3. lait en poudre entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 6.52666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      5. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      7. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    5. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 4.1 - percent: 4.1 - percent_max: 4.1
    6. roquefort -> en:roquefort - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12500 - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7
    7. fondu -> fr:fondu - percent_min: 2.5 - percent_max: 3.7
      1. roquefort -> en:roquefort - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12500 - percent_min: 0.625 - percent_max: 3.7
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
      3. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23333333333333
      4. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 0.925
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.925
    8. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 2.5 - percent_max: 3.7
    9. fromage de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    10. camembert -> en:camembert - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12001 - percent_min: 2.1 - percent: 2.1 - percent_max: 2.1
    11. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. lait de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 2
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      6. enzyme coagulante -> en:coagulating-enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    12. reblochon -> en:reblochon - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12045 - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    13. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.5
    14. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.5
      1. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. mélange dénaturant -> fr:melange-denaturant - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        2. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
      3. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
    16. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
      1. raisins -> en:grape - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    17. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
    18. œuf* entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
    19. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
    20. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
    21. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
    22. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    23. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
    24. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.06 - percent_max: 1.2
    25. préparation à base de pommes -> fi:omenavalmiste - percent_min: 0.06 - percent: 0.06 - percent_max: 0.06
      1. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      4. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
    26. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
    27. mélange d'épices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      1. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      2. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      3. girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      4. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
    28. anhydrides sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
    29. mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
    30. issus de poules élevées en plein air -> fr:issus-de-poules-elevees-en-plein-air - percent_min: 0 - percent_max: 0.06

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.6308945719401, valeur arrondie : 10.6)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1192, valeur arrondie : 1192)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 192 kj
    (285 kcal)
    Matières grasses 16 g
    Acides gras saturés 8,5 g
    Glucides 28 g
    Sucres 3 g
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 6,7 g
    Sel 1,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,631 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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