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Succes au citron - Deluxe

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Code-barres: 20929176

Marques : Deluxe

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    50 ingrédients


    98,996 macarons moelleux et mousse ail citron (lait) (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), sucre, de citron sucrée (6,796 citron, sucre), amandes, préparation pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, crème (lait) poudre, dextrose, épaississant : alginate de sodiljno ; ar(jtno do vanille , sel, colorant : caroténoïdes), farine de mais, (lait), blanc d'œuf* en poudre (blanc d'œuf?, correcteur d'acidité : acide citrique ; agent moussant : citrate de triéthyle), 0,9% jus concentré de citron jaune, gélatine de bœuf, amandes amères, colorant : caroténoïdes. Pourcentages exprimés sur les macarons moelleux et mousse au citron, 1 , 1 % décor : préparation à base de sucre aromatisée (sucre, matière grasse végétale de palme, arôme naturel, colorant : lutéine), 5()% amandes caramélisées et colorées (29% amandes, sucre, agent d'enrobage : shellac ; colorants : dioxyde de
    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E1505 - Citrate de triéthyle
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E400 - Acide alginique
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E904 - Gomme-laque
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E400 - Acide alginique


    Alginate : L'acide alginique et ses dérivés -base conjuguée, sels et esters- les alginates sont des polysaccharides obtenus à partir d'algues brunes : les laminaires ou les fucus.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E904 - Gomme-laque


    Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Crème, Blanc d'œuf en poudre, Blanc d'œuf, Gélatine de bœuf, E904

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœuf, E904

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    fr: 98‚996 macarons moelleux et mousse ail citron (crème, stabilisant (carraghénanes)), sucre, de citron (6‚796 citron, sucre), amandes, préparation pâtissière, sucre, amidon modifié de pomme de terre, crème, poudre, dextrose, épaississant (alginate de sodiljno), ar (jtno do vanille, sel, colorant (caroténoïdes)), farine de mais, blanc d'œuf* en poudre (blanc d'œuf?, correcteur d'acidité (acide citrique), agent moussant (citrate de triéthyle)), jus concentré de citron jaune 0.9%, gélatine de bœuf, amandes amères, colorant (caroténoïdes), 1, décor 1% (préparation à base de sucre aromatisée, sucre), matière grasse végétale de palme, arôme naturel, colorant (lutéine), 5, % amandes caramélisées et colorées, amandes 29%, sucre, agent d'enrobage (shellac), colorants (dioxyde de)
    1. 98‚996 macarons moelleux et mousse ail citron -> fr:98-996-macarons-moelleux-et-mousse-ail-citron
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
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        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. 6‚796 citron -> fr:6-796-citron
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    7. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
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    9. poudre -> fr:poudre
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    11. épaississant -> en:thickener
      1. alginate de sodiljno -> fr:alginate-de-sodiljno
    12. ar -> fr:ar
      1. jtno do vanille -> fr:jtno-do-vanille
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. colorant -> en:colour
        1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. farine de mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
    14. blanc d'œuf* en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
      1. blanc d'œuf? -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      2. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. agent moussant -> en:foaming-agent
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    15. jus concentré de citron jaune -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 0.9
    16. gélatine de bœuf -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    17. amandes amères -> en:bitter-almond - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. colorant -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    20. décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 1
      1. préparation à base de sucre aromatisée -> fr:preparation-a-base-de-sucre-aromatisee
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    24. 5 -> fr:5
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    26. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 29
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    28. agent d'enrobage -> en:glazing-agent
      1. shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no
    29. colorants -> en:colour
      1. dioxyde de -> fr:dioxyde-de

Nutrition

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (29%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâtisseries
    Énergie 1 485 kj
    (355 kcal)
    -4 %
    Matières grasses 21 g +30 %
    Acides gras saturés 9,8 g +27 %
    Glucides 34 g -29 %
    Sucres 29 g -1 %
    Fibres alimentaires 1,1 g -38 %
    Protéines 6,9 g +31 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 48,65 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.SHI5ZFBiZ3ZyTkFId3NVdzR3cjZ4bzBzMjdHdWJXcU9GclZQSVE9PQ, yuka.VzZOYklZa3hnYUFsbDhWbjhUUGVwOGhJeFp5RWUzT1VETThJSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUdWcXbvALNOUzQhEOIyuqWFs3aeeBc5br7GKo.

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