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Paris brest x2 - - 160 g
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Code-barres: 2090000179385 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Paris Brest
Quantité : 160 g
Conditionnement : Plastique
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Paris-Brest
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
19 ingrédients
Eau,ŒUFS,CRÈME DE LAIT BEURRE praline 9,7% (sucre AMANDES 25% NOISETTES 25% émulsifiant: E322 (SOJA)),sucre Farine de BLÉ amandes effilées 4,8%pâte de NOISETTES 3,5%LAIT en poudre amidon modifié et amidon de BLÉ, LAIT écrémé en poudre, sel, colorant: E150a, gélifiants : E404, E450, E339, GLUTEN DE BLÉ, beurre de cacao, stabilisant : E407, Farine de BLÉAllergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E404 - Alginate de calcium
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E339 - Phosphates de sodium
Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--Source : Wikipedia
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E404 - Alginate de calcium
Alginate de calcium : L'alginate de calcium ou polymannuronate calcique, de formule -C6H7Ca1/2O6-n, est un additif alimentaire -E404- utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de calcium. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extrait d'algues brunes, constitué d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Creme-de-lait-beurre-praline, Sucre-amandes-25-noisettes-25-emulsifiant, Sucre-farine-de-ble-amandes-effilees-4-8-pate-de-noisettes-3-5-lait-en-poudre-amidon-modifie-et-amidon-de-bleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait en poudre écréméCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Creme-de-lait-beurre-praline, Sucre-amandes-25-noisettes-25-emulsifiant, Sucre-farine-de-ble-amandes-effilees-4-8-pate-de-noisettes-3-5-lait-en-poudre-amidon-modifie-et-amidon-de-bleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Eau, ŒUFS, CRÈME DE LAIT BEURRE praline 9.7% (sucre AMANDES 25% NOISETTES 25% émulsifiant (e322)), sucre Farine de BLÉ amandes effilées 4.8%pâte de NOISETTES 3.5%LAIT en poudre amidon modifié et amidon de BLÉ, LAIT écrémé en poudre, sel, colorant (e150a), gélifiants (e404), e450, e339, GLUTEN DE BLÉ, beurre de cacao, stabilisant (e407), Farine de BLÉ- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.7 - percent_max: 80.6
- ŒUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9.7 - percent_max: 45.15
- CRÈME DE LAIT BEURRE praline -> fr:creme-de-lait-beurre-praline - percent_min: 9.7 - percent: 9.7 - percent_max: 9.7
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- sucre AMANDES 25% NOISETTES 25% émulsifiant -> fr:sucre-amandes-25-noisettes-25-emulsifiant - percent_min: 9.7 - percent_max: 9.7
- sucre Farine de BLÉ amandes effilées 4.8%pâte de NOISETTES 3.5%LAIT en poudre amidon modifié et amidon de BLÉ -> fr:sucre-farine-de-ble-amandes-effilees-4-8-pate-de-noisettes-3-5-lait-en-poudre-amidon-modifie-et-amidon-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
- LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
- e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
- gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
- e404 -> en:e404 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
- e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
- GLUTEN DE BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.95555555555556
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.06
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.32727272727273
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.32727272727273
- Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.71666666666667
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (80 g)Comparé à: Paris-Brest Matières grasses ? ? Acides gras saturés ? ? Glucides ? ? Sucres ? ? Fibres alimentaires ? ? Protéines ? ? Sel ? ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)
Catégorie : Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné)
Catégorie : Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné)
- Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.96 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact 1 Blister Plastique Jeter élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 59/100)
Produit : Paris brest x2 - - 160 g
Score d'analyse du cycle de vie : 74
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 59/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 2.1 km dans une voiture à essence
396 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Blister (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par caddie
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par didierg, fix-missing-lang-bot, kiliweb, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.WjZrZU92UTdtOTRrd3RvdzlFcVBwT01sNXArR0FWcTZNTTFBSUE9PQ.