Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
open food facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2025

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente

  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

(déductible à 66 % de vos impôts: ex. un don de 20€ vous reviendra à 6,80€)

arrow_upward

Biscuits Bio Sésame – Biscuiterie De L'Abbaye – 170 g

edit Modifier la fiche

Biscuits Bio Sésame – Biscuiterie De L'Abbaye – 170 g

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Code-barres:
20842499

Dénomination générique : Biscuits à lépautre et au sésame

Quantité : 170 g

Emballage : Plastique, Sachet, Carton, Étui

Marques : Biscuiterie De L'Abbaye, Lidl, Sondey

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits sucrés & biscuits apéritifs, Biscuits

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Source de fibres alimentaires, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore C, AB Agriculture Biologique, Triman
Bio Bio européen AB Agriculture Biologique Triman

Origine des ingrédients : Union Européenne et Non Union Européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : biscuiterie de l'abbaye route du val 61700 lonlay l'abbaye, France

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

    icon

    Points négatifs : 15/55

    • icon

      Énergie

      6/10 points (2015kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      5/15 points (20g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      2/10 points (2.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      2/20 points (0.5g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 2/10

    • icon

      Fibre

      2/5 points (4.7g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 13 (15 - 2)

      Nutri-Score : D

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (20%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (56,7g)     		Comparé à: Biscuits sucrés & biscuits apéritifs
    Énergie 2 015 kj
    (481 kcal)     		1 140 kj
    (273 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 21 g 11,9 g +3 %
    Acides gras saturés 2,3 g 1,3 g -73 %
    Glucides 61 g 34,6 g -2 %
    Sucres 20 g 11,3 g +2 %
    Fibres alimentaires 4,7 g 2,66 g +32 %
    Protéines 9,6 g 5,44 g +25 %
    Sel 0,5 g 0,284 g -50 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 56,7g

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    Farine de blé¹ 46%, sucre roux de canne¹, farine complète de blé¹ 15%, graines de sésame¹ 13%, huile de tournesol¹, sel marin, poudres à lever: carbonates d'ammonium - carbonates de sodium, extrait de vanille¹, poudre de lait écrémé¹. ¹issus de l'agriculture biologique. Traces éventuelles d'œufs, de soja et de fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Lait, Graines de sésame
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Arachides, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 46.0%

      • Sucre de canne non raffiné : 20.5% (estimation)

      • Farine de blé complète : 15.0%

      • Graine de sésame : 13.0%

      • Huile de tournesol : 2.8% (estimation)

      • Sel marin : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E503 : < 2% (estimation)

      • E500 : < 2% (estimation)

      • Extrait de vanille : < 2% (estimation)

      • Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (~ 20%)

    Sucres ajoutés : Sucre de canne non raffiné
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 20%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Biscuits
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre
    • Ingrédient : Huile végétale
    • Catégorie : Snacks sucrés
    • Ingrédient : Lait en poudre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Farine de blé 46%, sucre roux de canne, farine complète de blé 15%, graines de sésame 13%, huile de tournesol, sel marin, poudres à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium, extrait de vanille, poudre de lait écrémé
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 46 – percent: 46 – percent_max: 46
    2. sucre roux de canne -> en:unrefined-cane-sugar – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 15 – percent_max: 26
    3. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 15 – percent: 15 – percent_max: 15
    4. graines de sésame -> en:sesame-seeds – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 13 – percent: 13 – percent_max: 13
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 8.66666666666667
    6. sel marin -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    7. poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    8. carbonates de sodium -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    9. extrait de vanille -> en:vanilla-extract – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11065 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    10. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par aleene.
Fiche produit également modifiée par alexg, availableattheend, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, fix-salt-bot, foodvisor, francoisa30, gael-74, inf, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, raphael, roboto-app, segundo, smoothie-app, tacite, teolemon, yuka.Cq57De6rTucQF_rD7okG8SKlDd_bCNJkEyQzog, yuka.MKAdDu6lHpAuBfWD1roLzWblBfm6CNhLQGVXog, yuka.R2ZoZUVwWVBwTVJScThZUzJoMkUyc3BZbXJ5VUEyaW1OdUVqSVE9PQ, yuka.SDZjOERJaFFoY2NzdXNWbDJ4cmt5OTFhL2NIM1dVZXpHOGd1SVE9PQ, yuka.SHYweUxvY005cUkyb2NjZndDcmw1T3RaeUp1T1RYbUZHOFVPSWc9PQ, yuka.UjUwSklLTVRtL0l4aGRvdXJrNy81dDlTbUtlVldGN3FjdEl0SVE9PQ, yuka.Ukk4a1RiNWRuNk00Z3M4NXBBUDA4ZlJJMnBueVVYdTVNK0FmSVE9PQ, yuka.UzZRWkN2MGtucVFIb3NVandFclI0ZkVrMzhHSVdVZU1OTlpQSVE9PQ, yuka.Uzc4cUFydGVpdFlTd3M4UzhVajFvUFJLNjdPRFJVK3dFZkZKSUE9PQ, yuka.VDdvOEVZUXd0OVFrcGNNUi9DM1crb3Nrd0tmd0FsS0lkTTh2SVE9PQ, yuka.Vb1wMeONROIdH9yI_asszR24LMHxA8NdM1ACoQ, yuka.WHB3QkZLWWVoZGhWa3NZRzBqcnZwT0ozbUtTcFJHMlREdUJLSUE9PQ, yuka.WmFzTFFKb1kvYWdXcS9RUm94VGw1dnhVNVpTQWZrQ3dkdTRJSVE9PQ, yuka.ZDQxUlNmb3Znc0ZYbVBFYjFCM1QxK3BjOTZXWFRFTzFCT3dYSWc9PQ, yuka.ZnBCUk1iWWRvYU1ieS9jUDVRdngxY0lsL29ldWNGR1BkL05LSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhRVTt_YqTLDMzP4hE2RwPOeM6TLf_d2zabBMas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZDevzasD7gaB_itWSp-46VKbPoeuNK7dX9Iqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxhUdfchW3qHDDRv0SZl-qnALHFQfhdvJb9A6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpoYdyEnjXPJhPUvBC1-uvQFKfCPupN4a_7Eqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5kTYfPpQ7OOD_iiWSg9OyoCMbGTv5rxbLhNKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJ-SsrdqAjoBkbmglWU-8jVH8zMRNhj-4LoEao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNmT-PvvzKVHh3TwF2i--WRJZrFWo5R4JT3Pas.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche