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Pain au raisin x2 - Cora - 190g

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Pain au raisin x2 - Cora - 190g

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Code-barres: 2077553014431 (EAN / EAN-13)

Quantité : 190g

Conditionnement : Plastique

Marques : Cora

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    43 ingrédients

    pain aux raisins feullete 98% (pate 66% farine de BLE. BEURRE 24%, eau, Sucre, OEUFS entiers, LAIT enter, levure, sel GLUTEN, emulsifiant: e472e, agent de traitement de la farine: e300. CRÊME patissere 30%: eau, sucre, amidon modifie de pomme de terre, LACTOSE, proteines de LAIT, LACTOSERUM, poudre de LAIT enrichi de matieres grasses, poudre de LAIT ecreme, epaississant: e401 stabilisants: e450, e516, arômes, colorants: e101 e160a. raisins 4%. contient: GLUTEN, LAIT, OEUFS. Fabrique par un site qui utilise: SOJA, FRUITS A COQUE) nappage 2% (eau, sirop de glucose (BLE), sucre, gelifiant: pectine (e440), acıdifiant: acide citrique (e330), arome.)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Gluten, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E516 - Sulfate de calcium

    Sulfate de calcium : Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique , formé simplement d'un anion sulfate et d'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136‚14 g/mol. Il correspond en réalité le plus souvent à un corps minéral naturel, nommé anhydrite, typique des évaporites, assez abondant, quoique caché car il se dégrade en gonflant à l'eau, en engendrant en surface le plus souvent un composé dihydratée, CaSO4·2H2O, minéral emblématique des roches évaporites, encore plus abondant, connu par les minéralogistes ou géologues sous le nom de « gypse ». Il peut aussi former le plus souvent par transformation thermique un corps minéral hémihydraté, CaSO4·1/2H2O, il s'agit de la bassanite ou plus communément un des composés majeurs du « plâtre », poudre blanche obtenue par cuisson du gypse et pilage.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf entier, Lactose, Protéine de lait, Petit-lait, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pain-aux-raisins-feullete, Pate-66-farine-de-ble, Lait-enter, Sel-gluten, Creme-patissere, Poudre-de-lait-enrichi-de-matieres-grasses, E401-stabilisants, Acıdifiant

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    : pain aux raisins feullete 98% (pate 66% farine de BLE, BEURRE 24%, eau, Sucre, OEUFS entiers, LAIT enter, levure, sel GLUTEN, emulsifiant (e472e), agent de traitement de la farine (e300, CRÊME patissere 30%), eau, sucre, amidon modifie de pomme de terre, LACTOSE, proteines de LAIT, LACTOSERUM, poudre de LAIT enrichi de matieres grasses, poudre de LAIT ecreme, epaississant (e401 stabilisants), e450, e516, arômes, colorants (e101), e160a, raisins 4%), nappage 2% (eau, sirop de glucose (BLE), sucre, gelifiant (pectine (e440)), acıdifiant (acide citrique (e330)), arome)
    1. pain aux raisins feullete -> fr:pain-aux-raisins-feullete - percent: 98
      1. pate 66% farine de BLE -> fr:pate-66-farine-de-ble
      2. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 24
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. OEUFS entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      6. LAIT enter -> fr:lait-enter
      7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. sel GLUTEN -> fr:sel-gluten
      9. emulsifiant -> en:emulsifier
        1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      10. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      13. amidon modifie de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      14. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      15. proteines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      16. LACTOSERUM -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      17. poudre de LAIT enrichi de matieres grasses -> fr:poudre-de-lait-enrichi-de-matieres-grasses
      18. poudre de LAIT ecreme -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      19. epaississant -> en:thickener
        1. e401 stabilisants -> fr:e401-stabilisants
      20. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      21. e516 -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes
      22. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      23. colorants -> en:colour
        1. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
      24. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      25. raisins -> en:grape - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent: 4
    2. nappage -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 2
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. gelifiant -> en:gelling-agent
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
          1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. acıdifiant -> fr:acıdifiant
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

Environnement

Emballage

Transport

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