Emmental – Étoile d'or – 200 g ℮
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Code-barres:
20712273
Code-barres:
20712273
Dénomination générique : Emmental français râpé - fromage à pâte pressée cuite
Quantité : 200 g ℮
Emballage : Frais, en:Point vert, Film plastique à jeter, Pensez au tri!, Point vert
Marques : Étoile d'or
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Fromages à pâte pressée cuite, Emmentals, Fromages de France, Emmentals français, Fromages râpés, Emmentals râpés
Labels, certifications, récompenses :
Lait Français, Riche en calcium, Fabriqué en France, Triman
Lieux de fabrication ou de transformation : EPE, 88140, Saulxures-lès-Bulgnéville, France
Code de traçabilité : FR 71.047.001 CE - Bourbon-Lancy (Saône-et-Loire, France), FR 88.446.004 CE - Saulxures-lès-Bulgnéville (Vosges, France), FR 35.184.003 CE - Montauban-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine, France), FR 52.332.001 CE - Val-de-Meuse (Haute-Marne, France)
Magasins : Lidl
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score C
Qualité nutritionnelle moyenne
-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
-
Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 17/55
-
Énergie
4/10 points (1549kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (1g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
10/10 points (19g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
3/20 points (0.7g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 7/17
-
Protéines
7/7 points (27g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
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Fibre
0/5 points (0g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Détail du calcul du Nutri-Score
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Ce produit est considéré comme étant du fromage pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car le produit est considéré comme étant du fromage.
Score nutritionnel : 10 (17 - 7)
Nutri-Score : C
-
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (29%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité élevée (19%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Sucres en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Fromages
- Ingrédient : Sel
- Ingrédient : Amidon
- Ingrédient : Fromage
- Ingrédient : Culture bactérienne
- Ingrédient : Enzyme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Emmental, en:pasteurised-milk
-
Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Enzyme coagulante
-
Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Emmental (lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante), amidon de pomme de terre- Emmental -> en:emmental – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 12115 – percent_min: 50 – percent_max: 100
- lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 47.9 – percent_max: 100
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
- ferments lactiques -> en:lactic-ferments – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
- enzyme coagulante -> en:coagulating-enzyme – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.7
- amidon de pomme de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 50
en:milk -> en:milk
Environnement
-
Green-Score B
Faible impact environnemental
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 48/100)
Catégorie : Emmental ou emmenthal râpé
Catégorie : Emmental ou emmenthal râpé
- Score environnemental PEF : 0.57 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.15 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
84.2 %
Transformation
7.2 %
Emballage
3.8 %
Transport
2.9 %
Distribution
1.6 %
Consommation
0.4 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +16
Politique environnementale : +3
Transport : +13
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 87 %Faible Inconnu 13 %élevé
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique Jeter élevé
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 63/100)
Produit : Emmental – Étoile d'or – 200 g ℮
Score d'analyse du cycle de vie : 48
Somme des bonus et malus : +15
Score final : 63/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.2 km dans une voiture à essence
615 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Emmental ou emmenthal râpé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
85.3 %
Transformation
6.3 %
Emballage
4.3 %
Transport
3.4 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film (Plastique) - En contact avec l'aliment
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 87 %Faible Inconnu 13 %élevé
Signaler un problème
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par aleene, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, foodvisor, inf, moon-rabbit, navig491, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, tacite-mass-editor, widowild, yuka.R0w0YUdwNG5xdXNqdmNVUXdBblg4ZTFzK3AydUFsS3ZBTzhKSVE9PQ, yuka.UTRkYVNwZ3JsTlpUcWZRRXBSTDIvTjVQOTUrQWQxaTNkK2tnSVE9PQ, yuka.VDdvRElwb0ZqYUFWcXRzZDBScnA0TUJLK3NDUEFVYUdlK1VJSWc9PQ, yuka.VFo4cEZwd2tndVFJeDhRbDhRenR5UHRXeTRHUUFWMlVNTTRqSVE9PQ, yuka.WDZ3R1BQUVltdm9GbjhRanhSTFg2dEZKNHJXNWUwV3VCZUV2SVE9PQ.
Dernière vérification de la fiche produit le par aleene.